元代統(tǒng)治者對回回藥物很感興越，如自波斯等地運入的橄欖油，他們“皆以重階收買之，寶藏之，視若無上之藥物”，在《回回藥方》中可看到不少方劑內(nèi)運用此藥?；鼗厮幬镙斎氲牧硪煌緩绞墙?jīng)海路。據(jù)元人汪大淵《島夷志略》記載，當時中國商船在同波斯灣地區(qū)的貿(mào)易中，運回不少藥材，如甘埋里(今伊朗哲朗島)的丁香、豆蔻、蘇木、麝香;撻吉那(今伊朗塔黑里一帶)的水銀、硫黃，加里那(今伊朗西南沿岸)的水銀、蘇木;波斯離(今伊拉克巴土拉)的大風子、肉桂等。元代大量回回藥物的輸入，及一些回回藥物在實際中的應用日益廣泛，促進了當時人們對回回藥物的認識和研究，某些回回藥物并為中國本草學所吸收。逐漸華化為后世所習用的中藥。《飲膳正要》在藥物方面，也注意“本草有未收者，今即采摭附寫”，收載了馬思答吉、必思答等一些回回藥物。
除藥物外，當時還有大量回回方劑也輸入中國?！妒芳诽岬?，當時有一些峻烈的蒙古藥劑，被稱為“合只兒”，這一名稱的語源來自“合迪兒”。而“合迪兒”一詞為阿拉伯語“偉大”、“強盛”之意(《波其》拉施特《史集》余大均、周建奇譯，第一卷，第一分冊，第三1版，北京：商務印書館，1983：201)，顯然，這類藥劑與阿拉伯醫(yī)藥有著密切關系，在《飲膳正要》、《回回藥方》等醫(yī)著中，尤其是后者，更收錄了眾多的回回方劑。又如當時蒙古統(tǒng)治者對一種原產(chǎn)于回回地面的校稱為“舍兒別”的糖槳制劑很感興趣。
我們知道，糖漿制劑、果實浸劑等是阿拉伯醫(yī)生在中世紀時的藥物實用領域中獲得的重要成就，并為阿拉伯醫(yī)藥中習用的藥劑。舍兒別即屬元代時興的此類制劑，當時因果品取用之便，元廷下令在閩浙、云南等地專門制造，并作為地方貢物而源源不斷輸入中原。舍兒別一類制劑，至清代趙學敏《本草綱目拾遺》中尚有記載?，F(xiàn)存《回回藥方》，(殘卷)是研究元代中外醫(yī)藥交流史的一部值得重視的著作，它較為充分地反映了有元一代中外醫(yī)藥交流，尤其是與回回醫(yī)藥在臨證實踐方面交流的豐碩成果。
書中載有一些古回回醫(yī)人姓名，從現(xiàn)存殘卷辮識統(tǒng)計，共約20名左右。這些古回回醫(yī)人中多有中世記時的阿拉伯醫(yī)藥學家?！痘鼗厮幏健凡坏且徊糠从吃c阿拉伯的醫(yī)藥交流的總結式著作，實質(zhì)上也是世界范圍內(nèi)東西方長期醫(yī)藥交流與融合在中世紀末的一個寶貴總結，是研究世界醫(yī)藥交流史的一部值得重視的中國醫(yī)藥文獻。
在回回醫(yī)藥傳入中國的同時，中國傳統(tǒng)醫(yī)藥也在元代西亞、西南亞主要的伊斯蘭國家伊利汗國廣為傳播。旭烈兀西征時，曾征調(diào)漢人匠師上千人隨征，其中包括許多中國醫(yī)生，并帶去了中國的醫(yī)學、歷算等各類書籍，這些醫(yī)生有不少人后來留在伊利汗任職，伊利汗國建立后，伊利諸汗十分注意吸取中國科學、醫(yī)學、藝術和史學的成就，并對中國文化的西傳充當了重要的媒介。1295年，阿魯渾子合贊繼任第七位伊刊國汗，他非常重視與元朝保持密切關系。合贊年功時即受過中國文化的熏陶，及長，通曉中國史事，并略知漢語。他頗有醫(yī)藥知識，熟悉植物及其功用，了解中國特產(chǎn)的草藥。合贊患病時，常讓中國醫(yī)生治療，他還注意招致中國學者幫助伊利汗國發(fā)展科學文化，如當他命令纂輯《被贊賞的合贊史》一書時，曾由拉施德丞相招致中國學者李大遲與倪克孫二人協(xié)助工作，合贊汗的繼任者完者都汗繼續(xù)遵循了合贊汗上述發(fā)展經(jīng)濟文化的各項政策。
伊利汗國的政治家、醫(yī)生兼學者拉施德(Rashidal-Dinal-Hamdani，拉施德·阿爾丁·阿爾哈姆丹尼，1247～1318)，為中國醫(yī)學在伊利汗國的傳播付出了辛勤勞動。約于13世紀末、14世紀初，他主持譯編了一部波斯文的中國醫(yī)學叢書《伊利汗的中國科學寶藏》，參加編譯工作的醫(yī)生和學者，有波斯人、漢人和波斯裔中國人。這部叢書包括四部中國醫(yī)著的譯本，第一部是《王叔和脈訣》的全譯本，說明此時阿拉伯醫(yī)學對中醫(yī)脈學的了解較前代更為深入。后面三部書分別介紹了經(jīng)絡針灸、本草、疾病防治與養(yǎng)生等內(nèi)容(參岳家明《中國醫(yī)學在伊朗》中華醫(yī)史雜志1981：14(1)：28)。這部叢書是較早由域外醫(yī)學家和學者在政府支持下有組織地譯編的中國醫(yī)學專著，它不僅對當時波斯人民了解中國醫(yī)藥文化起了積極的促進作用，在中國醫(yī)學向西南亞伊斯蘭地區(qū)的傳播史上具有較為重要的意義，也是古代中國與波斯地區(qū)各族人民友好往來的歷史見證之一。
多種中國藥材也在蒙元時期輸往阿拉伯國家和地區(qū)。的阿拉伯藥學家拜塔爾(1197～1248)所著的《藥用植物大全》中。首次收載了大黃、姜、新疆源柏等中藥。大約在13世紀，蒙古人通過西夏和畏兀兒地區(qū)，將飲茶的習慣傳到了亞洲西部。前往波斯灣地區(qū)貿(mào)易的中國商船，運去不少藥材。
元代中國醫(yī)學在伊利汗國的傳播，加強了中國醫(yī)學在阿拉伯地區(qū)的影響。元亡后不過半個世紀，鄭和曾三至波斯的忽魯漠斯一地(今位于伊朗東南部的波斯灣旁)，發(fā)現(xiàn)該地“醫(yī)卜、技藝皆類中華”(清·張延玉等《明史》卷326，PS153，第三者版，中華書局點校本，1976)，這種現(xiàn)象顯然與元代中國醫(yī)學在當?shù)氐膫鞑シ植婚_的。另一方面，由于伊利汗國是當時東西方交流的樞紐之地，而阿拉伯醫(yī)學又吸收了一些中國醫(yī)學的內(nèi)容，因此阿拉伯醫(yī)學還成了向歐洲傳播中因醫(yī)學的重要媒介。
