壯陽藥膳火鍋 男人補肺益腎
枸杞鯽魚火鍋做法:
1.將活鯽魚宰殺,剖去內(nèi)臟,去鱗挖鰓,洗凈,瀝干水分,每條魚用竹筷從口插入腹內(nèi),放在盤中;枸杞子洗一下,用溫水泡發(fā)待用;絲瓜刮去皮,切開一分為四,切段;冬筍洗凈,切片;蔥(75克)洗凈,拍破,切段;冬菇洗凈,去蒂,用手撕成條;小白菜擇洗干凈。將鯽魚、枸杞子、絲瓜、冬筍、冬菇、蔥分別裝盤,圍在火鍋四周待用。
2.鍋置旺火上,下豬油燒至七成熱,下姜(切片)片微炸,接著下蔥花(蔥15克切花)、料酒炒香,加入清湯煮開,用大火熬20分鐘,加入枸杞子及泡發(fā)水,繼續(xù)熬5分鐘,加鹽、麻油,舀入火鍋中,點火燒開,燙食各料,將鯽魚沿鍋邊插入。
用法:直接食用,喝湯,亦可配姜汁、醋、麻油味碟供蘸食。
專家點評:本藥膳湯汁清白,味道鮮美,枸杞子性味甘平,歸肝、腎經(jīng),具有滋有補血、益肝明目、補虛勞、強筋骨之效,與鯽魚配之,更有溫中益氣、健脾祛濕之效。
蟲草甲魚火鍋——補肺益腎
蟲草即冬蟲夏草,性味甘、溫,入肺、腎經(jīng),有補肺益腎、止咳平喘之功。同甲魚相配,功用重在滋陰壯陽、養(yǎng)氣養(yǎng)血、調(diào)補陰陽不足。適用于氣血不足、遺精陽痿、早泄乏力以及婦女月經(jīng)不調(diào)等癥。
原料:甲魚1只(約800克),冬蟲夏草25克,午餐肉和菠菜各250克,黑木耳60克,清湯2500克,精鹽、料酒和味精各適量。
甲魚蟲草火鍋的做法:
1.將活魚宰殺放血,用開水氽一下,刮凈甲魚殼和裙邊上的黑衣,取下甲魚殼,去內(nèi)臟,剁成3厘米見方的塊,用水洗凈后放入開水鍋中煮一會兒;冬蟲夏草用清水洗凈,放入盆中,加水,上籠蒸2小時左右至爛,取出;午餐肉切塊;菠菜擇洗干凈理好;黑木耳水發(fā)去蒂后撕成小朵。以上原料分裝在盤中置于桌上火鍋周圍。
2.火鍋點燃,放清湯、甲魚塊、冬蟲夏草及湯汁,撇去浮沫,加入午餐肉、菠菜、木耳、精鹽、料酒和味精燒沸,即可飲湯吃菜。
結(jié)語:腎對于男人來說是再重要不過的了,所以及早發(fā)現(xiàn)自己是不是患有腎病很重要,在日常生活中就要注意這些小的細節(jié)!補腎先要了解腎!