飲食禁忌
1、不宜盲目進補肝病患者不提倡過度服用補藥，正常飲食即可提供足夠的營養(yǎng)。也不要盲目服用保肝藥物，以免加重肝臟負擔，不利于康復。
2、不宜進食過多甜食和辛辣、刺激性食品。 吃糖或甜食過多會使體內丙酮酸和乳酸等糖類代謝產(chǎn)物增多，肝臟要付出更大的勞動來清除這些有害物質，容易導致肝臟“操勞過度”，同時也使肝臟“顧此失彼”，影響其它營養(yǎng)成分的吸收，造成食欲減退和營養(yǎng)不良。
3、不宜吃含纖維較多的食品以及產(chǎn)氣多的食品，如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、干豆類、汽水、蘿卜等。
4、不宜吸煙、飲酒吸煙會影響肝臟的脂質代謝，有調查顯示：肝癌病死者中，吸煙者死亡率是不吸煙者的1.6～1.7倍，可見，與其他癌癥一樣，吸煙對肝癌的發(fā)生也有某種惡劣影響。
5、有腹水者，不宜攝入過多的食鹽。因為鹽可以增加鈉水潴留，加重水腫。
總之，肝病飲食并無特殊，足夠的熱量、適量的蛋白，豐富而全面的維生素，適量的纖維即可。在飲食上有太多的禁忌容易導致營養(yǎng)失調，過多地依賴中藥補藥而忽視正常飲食則是舍本而求末之舉。
后再介紹幾種對肝病病人有益的水果、蔬菜，以備選用：香蕉、蘋果、荸薺(馬蹄)、葡萄、石榴;空心菜、薺菜、包菜(即圓白菜、卷心菜)、蘑菇、香菇、木耳、海藻、百合、胡蘿卜、西紅柿、冬瓜、黃瓜、薏苡仁、大豆、萵苣。
一日參考膳食
早餐：黑芝麻、粳米、絲瓜、雞蛋、玉米面等，如黑芝麻粥、絲瓜炒雞蛋、玉米面發(fā)糕;
加餐：桑椹;
午餐：大米、小米、薺菜、胡蘿卜、豬肝、紫菜等，如二米飯、薺菜圓子湯、胡蘿卜炒豬肝、紫菜湯;
加餐：荔枝;
晚餐：南瓜、粳米、蝦仁、冬瓜、小麥面粉等，如南瓜粥、海米冬瓜、家?；ň?。
總結：上班族要想養(yǎng)好肝臟，不妨照著上文說的去做，那么即使喝酒，也讓你的肝臟健康哦!
