致癌食物有哪些 揭致癌食物黑名單(2)

  油炸食品——讓人生病頭腦不靈光

  用于油炸食品的油使用次數(shù)多了,會成為我們俗稱的“千滾油”。千滾油中包含大量的反式脂肪酸,會對人體造成很大危害。如脂肪肝、高血壓、膽囊炎、胃病、糖尿病、肥胖,甚至可能增加患心腦血管病和多種癌癥的危險。

  油條是很多人愛吃的早餐,但為了追求口感,有不法經營者會在油條里加上含硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨松劑。如果吃了太多含有這種膨松劑的食物,首先容易損害腦組織,可能導致老年性癡呆癥的發(fā)生。

  預防癌癥小竅門:

  每天走路1小時。

  每天飯后散步30分鐘,或者每周散步四小時,能使患胰腺癌的風險減少一半。哈佛大學公共衛(wèi)生學院針對7萬人的長期研究也發(fā)現(xiàn),每天只要走路一小時,就可以降低一半患大腸癌的幾率。

  少開窗半小時。

  很少有人知道,裝修污染除了甲醛外,還有一種很強的致癌氣體——氡及其子體。它一般藏在花崗巖、水泥、瓷磚里,沿著這些地方的裂隙擴散到室內,通過呼吸道進入人體,時間長了,就會誘發(fā)肺癌。

  用干毛巾擦背。

  日本曾掀起過一股用干毛巾擦背的熱潮。東京大學副校長水野教授研究指出,這可以起到防癌作用,因為摩擦受熱會激活背部皮下肌肉組織里一種細胞,能起到吞蝕并破壞癌細胞的作用。

  就著蔥蒜來吃飯。

  有研究表明,多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60%。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合后才會產生蒜素,而且非常不穩(wěn)定,一旦遇熱很快會失去作用。因此好將大蒜碾碎生吃,或剁成蒜泥放在涼拌菜中。

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