春季喝什么養(yǎng)生茶
普洱新“吃”法：普洱茶燉排骨
可否試過，一邊食肉，一邊排油呢?
相對于紅燒，糖醋，用普洱茶燉制的排骨更清淡，更加健康。味微苦卻回甘，此味更有深意。
食材明細
主料：(2人份) 肋排500g 、普洱茶5g
配料： 油2湯匙(30ml) 、蔥姜幾片 、八角1個 、冰糖2塊 、鹽1茶匙(5g)
做法：
1、普洱茶放入茶包中。 封好口。
2、排骨洗凈，焯過，瀝干水份。
3、鍋里熱油，加蔥姜爆香，放入排骨翻炒均勻。
4、加水沒過排骨1-2cm，水開后放入茶包，八角。
5、大火燉10分鐘，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉半個小時，至湯汁濃稠即可。出鍋前10分鐘放鹽，5分鐘放冰糖。
6、后可撒香蔥或者香菜點綴即可。
小貼士
若覺普洱茶太苦，可以用足量熱水泡茶，以茶湯代替水倒入鍋內(nèi)。不用直接放茶包了。
結(jié)語：普洱茶被茶友們尊為可以喝的古董，它更有“茶之祖”的美名。所以還在為不知道哪種春季養(yǎng)生茶而苦惱的你，不妨試試普洱茶吧!
