菜譜大全：
4、陳皮白術(shù)豬肚湯
材料：新會(huì)陳皮6克，白術(shù)30克，豬肚半個(gè)或1個(gè)，砂仁6克，生姜5片。
煲法：先將豬肚去除肥油，并刮去白膜，放入開(kāi)水中去除腥味。配料洗凈，然后全部放入瓦煲內(nèi)，煲滾后用慢火煲兩小時(shí)即可。
功效：健脾開(kāi)胃，促進(jìn)食欲。
5、粉葛煲水魚(yú)湯
材料：粉葛2斤左右，水魚(yú)1斤左右，姜適量，云苓50克，白術(shù)50克。
煲法：水魚(yú)買時(shí)宰凈，回家再用滾水略燙，甲的部分也要刷凈。粉葛去皮，斬件。所有食材一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，大火煲滾后，去除泡沫，慢火煲約4小時(shí)。
功效：健脾祛濕，止腰酸背痛。
另外，還可用土茯苓、赤小豆煲鯽魚(yú)湯，用綿茵陳煲鯽魚(yú)，用赤小豆煲鯉魚(yú)等，均有一定的健脾去濕功效。
6、香蕉百合銀耳湯
原料：干銀耳15克，鮮百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克。
做法：
1.干銀耳泡水2小時(shí)，去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯上蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)，取出備用。
2.新鮮百合洗凈。
3.香蕉洗凈去皮，切成小片。
4.將所有材料放入燉盅中，加調(diào)味料入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。
