全球的咖啡店
一、星巴克(Starbucks)
星巴克于1971年在西雅圖創(chuàng)立。當(dāng)時(shí)還只是一家賣咖啡豆和香料的小公司，專門販?zhǔn)凼澜珥敿壈⒗瓤ǘ?，?dāng)時(shí)的星巴克只有四家小店面，其所販?zhǔn)鄣目Х榷故且灾睾媾嗉夹g(shù)制成。此時(shí)的星巴克僅售咖啡豆而不買咖啡，店內(nèi)亦沒設(shè)立座席。
消費(fèi)者走進(jìn)星巴克的點(diǎn)餐臺(tái)向服務(wù)人員點(diǎn)完咖啡之后，那味服務(wù)人員會(huì)將消費(fèi)者所點(diǎn)的咖啡先重復(fù)一遍，然后傳誦給第二位要調(diào)制咖啡的服務(wù)人員，第二位服務(wù)人員再傳送給第三位，第四位服務(wù)人員，知道服務(wù)人員將咖啡慎重地段到消費(fèi)者面前，并且禮貌地說：“這是您的咖啡”。
在今天這樣一個(gè)因忙碌而冷漠的時(shí)代，星巴克希望帶給消費(fèi)者的是一種被準(zhǔn)中，親切熱情，自在而愉悅的心靜與情景。這也是星巴克希望成為消費(fèi)者除了家與工作地點(diǎn)之外，第三個(gè)好去處的意義所在。在競爭日益激烈的咖啡市場中，星巴克的策略是，提供客人好的咖啡，親切的服務(wù)，優(yōu)雅的氣氛并印制咖啡常識(shí)小冊子，非常重視和客人的互動(dòng)關(guān)系。
二、沏寶(Tchibo)咖啡
總部在德國的沏寶號(hào)稱全球第五大咖啡銷售商。該公司的標(biāo)識(shí)是藍(lán)色背景的金黃色咖啡豆。德國的沏寶在賣咖啡的同時(shí)，還銷售各種消費(fèi)品。多數(shù)咖啡館賣的東西都是可以預(yù)測的：除了拿鐵咖啡(latte)外，你還可以點(diǎn)一份意大利餅干或一塊蛋糕──可能還有一張CD 唱片。但在散布于歐洲各地的1,200 多家沏寶咖啡館里，你從服務(wù)員那里總能夠買到一些新東西──比如說一部望遠(yuǎn)鏡、手機(jī)或無繩電鉆。
為了建立顧客忠誠度，沏寶開始嘗試買咖啡送小禮品的促銷活動(dòng)。他們舍棄了傳統(tǒng)紙袋，改用可以重復(fù)使用的廚房紙巾來包裝咖啡豆，后來又開始贈(zèng)送一些橙色的咖啡罐和小巧的廚房用品。顧客對沏寶的這種作法相當(dāng)受用，很快，那些造型時(shí)尚的橙色容器就開始在很多德國家庭里閃亮，而沏寶也僅用了短短3年時(shí)間就一躍成為德國咖啡市場上的第一名，創(chuàng)始人赫茨后來被稱為“德國咖啡國王”，家族財(cái)富一直在德國富豪榜中高居前十位。
三、意濃咖啡
意濃咖啡是北京意濃世界餐飲管理有限公司的主打咖啡品牌，以意式咖啡為主，西餐牛扒更是技術(shù)驚人，2004年籌備，2005年正式啟動(dòng)發(fā)展，截止到2010年7月全國以發(fā)展進(jìn)200多家分店，其發(fā)展之迅速，為中國的咖啡品牌行業(yè)做出巨大的貢獻(xiàn)。意濃世界咖啡以不可爭議的一流品牌形象，以意式咖啡濃縮原文化為依托，把香飄歐美的意式咖啡文化，準(zhǔn)確無誤的帶進(jìn)中國市場。
意濃世界咖啡的終目的：讓咖啡這個(gè)屬于西方的外來事物，在中國這篇土地上開花結(jié)果。讓意濃世界的咖啡文化，在中國人的心中生根發(fā)芽。一直堅(jiān)持做適合中國人的咖啡。
結(jié)語：現(xiàn)代人普遍都會(huì)認(rèn)可知名的東西，選擇咖啡廳也是一樣，一些大品牌的或是服務(wù)非常有特色的咖啡店往往成為人家愛去的地方。如果你很愛喝咖啡，也很愛新奇的事物，有機(jī)會(huì)不妨去那6家咖啡廳轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧~
