阿膠白肉湯
原料:阿膠6克,瘦豬肉100克,當(dāng)歸6克,食鹽少許。
做法:先將當(dāng)歸洗凈切成短節(jié),并裝入紗布袋,阿膠單獨加水蒸化,再將豬肉和裝有當(dāng)歸的藥袋同入鍋,加清水500毫升,煎煮1小時后去藥袋,再加入阿膠,用小火燉化,后用低鹽調(diào)味即可服食。
功效:補(bǔ)血活血,滋陰潤肺。
四物木耳湯
原料:當(dāng)歸6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大棗5枚,黑木耳(干)15克,紅糖30克。
做法:先將諸藥洗凈切片并裝入紗布袋,黑木耳水發(fā)后去雜質(zhì),然后同入鍋加清水1000毫升,用文火煮1小時,去藥袋后加紅糖調(diào)味,煮沸后即可飲服。
功效:補(bǔ)血、活血、養(yǎng)血,常服可令顏面紅潤、皮膚細(xì)膩。
二黃雞塊
原料:黃精15克,地黃10克,天門冬3克,雞肉200克,黃酒、食鹽、味精各適量。
做法:先將3味藥洗凈切片,裝人紗布袋中。雞肉切成小塊。隨后將藥物與雞肉同入鍋,加清水1000毫升,用文火煮2小時,去藥袋,加入調(diào)料,再煮20分鐘,加入味精即可取食。
功效:調(diào)經(jīng),益脾血,補(bǔ)肝腎,除疲勞。
魚鰾燉豬蹄
原料:魚鰾15克,豬蹄1只,蔥、姜、酒、鹽適量。
做法:將魚鰾、豬蹄洗凈,豬蹄切成塊,同放入沙鍋中,加水、酒、食鹽、蔥、姜,燉至豬蹄酥爛,即可服食。
功效:補(bǔ)腎益精、滋養(yǎng)筋骨。適用于腎虛體弱、腰膝軟弱、頭暈乏力或帶下者,可常服用。