說起飲酒，無人不曉酒中的酒精(也就是乙醇)對人們食道和胃腸道黏膜所具有的強烈刺激性，不僅容易引起胃潰瘍，而且容易發(fā)生食道癌、腸癌和肝癌，過量飲酒人的發(fā)病危險性比一般人群要高出幾十倍。據(jù)統(tǒng)計，在各種死于癌癥的病人中，有5%左右是與飲酒有關(guān)。對于婦女來說即使少量飲酒，患乳腺癌的危險性也會增高;飲酒量越大，次數(shù)越多，危險性也就越大。飲酒為什么會引發(fā)癌癥?其實乙醇本身并不致癌，但遇到致癌物，可以加速和增強致癌作用。>>>你會喝酒嗎 飲酒4好情境
肝硬化也是長期大量飲酒的后果之一，80%～90%的肝硬化病人可能與飲酒有關(guān);乙醇影響人體正常的脂肪代謝，以至形成脂肪肝，并可發(fā)展為肝硬化，在此基礎(chǔ)上再出現(xiàn)肝癌。另外大量飲用啤酒，脂肪在腹部蓄積，可形成“啤酒肚”;脂肪在心臟肌肉中蓄積，形成“啤酒心”;這些都不利于健康。
過量飲酒可增加中風(fēng)的危險。據(jù)統(tǒng)計，長期酗酒可使人中風(fēng)的危險系數(shù)倍增，經(jīng)常大量飲酒的人，平均壽命和工作年數(shù)都大大縮短。
父母飲酒，還影響下一代子女的發(fā)育。在受孕前3個月，父親經(jīng)常酗酒，下一代子女容易患肺動脈狹窄、血管瘤、輸尿管發(fā)育不良等疾病。母親在受孕前3個月至子女出生后半年內(nèi)大量飲酒，可使子女智力低下。>>>喝酒什么好處 適量喝防癌長壽
若大量無節(jié)制地飲酒，會使正常食欲受到抑制，影響人體從正常飲食中獲取營養(yǎng)素，同時酒精加速維生素B1的代謝，使人體維生素B1缺乏，出現(xiàn)神經(jīng)炎、手足麻痹震顫。西方國家由于酒精中毒而導(dǎo)致的神經(jīng)炎占各種原因引起的神經(jīng)炎的首位。可見無節(jié)制地飲酒對身體會產(chǎn)生許多有害的后果。
如果飲酒過量，會引起急性乙醇中毒。其臨床表現(xiàn)可分三期：(1)興奮期：面色發(fā)紅，說話絮絮不休。(2)共濟失調(diào)期：動作笨拙，甚至失去平衡，說話語無倫次。(3)昏睡期：醉者面色蒼白，口唇微紫，瞳孔散大，脈搏加快，呼吸深度麻痹，甚至死亡。另外，常見一些人伴有惡心、嘔吐、腹脹、噯氣等消化系統(tǒng)癥狀。
