肺結(jié)核患者有哪些飲食指導(dǎo)(2)

  肺結(jié)核飲食

  肺結(jié)核是為常見的一種結(jié)核病,是由于結(jié)核桿菌在肺部感染所引起的一種對(duì)健康危害較大的慢性傳染病。肺結(jié)核有哪些飲食指導(dǎo)?

  飲食指導(dǎo):主要以適應(yīng)肺結(jié)核患者飲食為主。指導(dǎo)病人增加營(yíng)養(yǎng),進(jìn)食富含動(dòng)物蛋白的雞、魚、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鮮蔬菜、水果,優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白食品占進(jìn)食蛋白量的 50%。合理的飲食既能保證肺結(jié)核患者康復(fù)的需要,又可避免因營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過量攝入,增加 肝臟負(fù)擔(dān)。對(duì)因抗結(jié)核藥物副作用致藥物性肝病患者,指導(dǎo)其應(yīng)避免進(jìn)食過高熱量的食品, 如煎、炸食物、巧克力等,以防肝臟脂肪變性,妨礙肝細(xì)胞的修復(fù)。進(jìn)食量少的病人則給予 靜脈補(bǔ)充適量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和維生素。>>>肺結(jié)核患者吃哪些食物對(duì)身體有調(diào)理作用

肺結(jié)核飲食

  菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,是人體健康的益友,但肺結(jié)核病人卻不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。據(jù)測(cè)定,每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸進(jìn)入人體后,極易與鈣結(jié)合生成不溶性草酸鈣,不能被吸收,造成人體缺鈣,從而延緩病體痊愈。

  因此,肺結(jié)核病人應(yīng)少吃或不吃菠菜。若非吃不可的話,可先將菠菜在熱水里焯一下,使部分草酸溶于水里,然后再撈出食用,這樣人體就可減少一些草酸的攝入。肺結(jié)核食療方:

  1.羊脊髓50克,蜂蜜50克,生地10克,熟羊脂油15克,黃酒25克,生姜絲和精鹽各少許。先將羊脊髓、生地一同放入鍋內(nèi)加水適量文火煮至羊脊髓熟透后撈出羊脊髓、生地,加入熟羊脂油、精鹽、生姜絲、黃酒、蜂蜜等于湯中加熱至沸即可服食。隔日一次。

  2.銀耳2克,冰糖20克,鴿蛋1個(gè)。先將銀耳用涼水浸泡20分鐘后洗凈揉碎,放入鍋中加水400毫升用急火煮沸后加入冰糖文火至冰糖融化,然后將鴿蛋打入文火再蒸3分鐘即成。每日一次。適用于肺結(jié)核干咳。>>>合理飲食對(duì)肺結(jié)核患者有哪些幫助

肺結(jié)核飲食

  3.胡蘿卜1000克,蜂蜜100克,明礬3克。將胡蘿卜洗凈切片加水350毫升煮20分鐘后濾取汁,加入蜂蜜、明礬充分?jǐn)噭蛟僦蠓衅碳闯?。每日服三次,每次?0克。適用于咳嗽痰白、肺結(jié)核咳血等癥。

  4.甲魚肉250克,百部9克,地骨皮9克,知母9克,生地24克,食鹽適量。先將甲魚放入沸水鍋中燙死剁去頭、爪、揭去硬殼、掏出內(nèi)臟,洗凈后切成l厘米見方的塊,與洗凈的百部、地骨皮、知母、生地一同放入砂鍋內(nèi)加水適量,用急火煮沸20分鐘后轉(zhuǎn)用文火燉2小時(shí),加食鹽調(diào)味即成。三天一次。

  5.雞肝l至2具,生牡蠣15至24克,煅瓦楞子12至15克。將雞肝洗凈切開,生牡蠣、煅瓦楞子打碎;先文火煮牡蠣、煅瓦楞子60分鐘后下雞肝,待雞肝煮熟后取湯飲用。每日一次。

  6.雪梨1個(gè),菠菜根30克,百合30克,百部12克。將雪梨洗凈切塊去核,菠菜根洗凈切成段,與百合、百部一同入鍋,加水適量文火煮40分鐘即成。每日一次。

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