酸奶什么時(shí)候喝好
一般來說，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果佳。
人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間;空腹時(shí)，胃液呈現(xiàn)酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，PH值會(huì)上升到3—5，這時(shí)喝酸奶，對(duì)吸收其中的營養(yǎng)有利。
另外，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出;飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。>>>酸奶什么時(shí)候喝好 專家稱飲用酸奶好在晚上
小編提醒您：關(guān)于酸奶什么時(shí)候喝好的問題，要依據(jù)營養(yǎng)專家的分析，不要盲目喝酸奶，不當(dāng)?shù)臅r(shí)候喝對(duì)身體沒有任何好處，還會(huì)使酸奶中的營養(yǎng)成分無法被人體獲取。
晚上喝酸奶補(bǔ)鈣效果好
酸奶是食物中鈣的良好來源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
不過，晚上喝酸奶時(shí)一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時(shí)刷牙。
如何正確選擇酸奶
酸奶雖好，但市面上的酸奶產(chǎn)品特別多，并不是所有的酸奶都有這么好的質(zhì)量和水準(zhǔn)的，所以挑選時(shí)要根據(jù)需要認(rèn)直選擇。>>>酸奶什么時(shí)候喝好 5大注意事項(xiàng)要小心
1、推薦的是純粹的原味酸奶蛋白質(zhì)含量好在2.5%以上，低于2.3%的就不是酸奶了，不推薦飲用。乳酸菌飲料、乳飲料都是飲料，不是奶制品，營養(yǎng)價(jià)值低，含糖高，香精、色素添加多，這些飲料的主要作用就是使人長肉。如果怕熱量過高，可以選擇低脂酸奶，但蛋白質(zhì)含量不能低。
2、優(yōu)先選擇新鮮的離生產(chǎn)日期近的產(chǎn)品越新鮮的酸奶，乳酸菌的活性越高、數(shù)量越多，保健作用越強(qiáng)。
3、帶果粒的酸奶未必好果粒酸奶價(jià)格更高，貌似更加營養(yǎng)，其實(shí)不然。加入水果、果粒一方面使酸奶的單位蛋白質(zhì)含量降低，調(diào)味酸奶的蛋白質(zhì)含量一般是2.3%，低于原味酸奶的2.5-3%。另一方面，酸奶中的水果很難保證新鮮，試想酸奶的保質(zhì)期長達(dá)半個(gè)多月，水果也在里面有這么長的時(shí)間。
