8、將折好的面皮模放，用搟面杖重新?lián){長成長方形
9、然后將面皮從兩邊四分之一處折疊后再對折，形成四折
10、將四折后的面皮模放，再次搟長成長方形，如此反復(fù)三到四次(約三次三折加三到四次四折)，如果在此過程中出現(xiàn)面皮不易搟開或者黃油變軟開始漏油的情況，可將折疊后的面皮放入冰箱冷藏松弛10-20分鐘后再搟制
11、后一輪折疊結(jié)束后，將面皮搟成均勻的大片，即成千層酥皮，如果一次做得多、用不完，可以將酥皮視自己所需分割成小塊，包上保鮮膜放入冰箱冷凍貯藏，下次做點(diǎn)心時取出解凍即可>>>蘋果的功效與作用 16種蘋果去病功效法
蘋果餡
原料：蘋果2個、黃油25克、白砂糖25克、蘋果醋15克、吐司2片
做法：
1、蘋果洗凈去皮去核切成小丁
2、黃油放入煎鍋中小火加熱至溶化
3、下入蘋果丁中火炒勻
4、加入糖和蘋果醋，炒至蘋果出水，顏色變深>>>蘋果減肥法 4食譜塑造輕盈優(yōu)美身段
5、吐司切成與蘋果差不多大小的小丁
6、將吐司丁加入鍋中，翻炒均勻后關(guān)火，晾涼，即成蘋果餡。
結(jié)語：如今外面買的蘋果表面上的臘越來越多，可能你知道蘋果皮非常有營養(yǎng)但也不會隨便食用，大多數(shù)人都會選擇把皮去掉再食用。其實去蘋果皮上的臘方法很簡單，把蘋果放在熱水里浸泡幾分種就可以了。
