綠豆湯的功效與作用
綠豆性涼,味甘,平時喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒后喝,還能起到排清體內(nèi)毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
1、解毒:綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內(nèi)。因此,如果只是想消暑,煮湯時將綠豆淘凈,用大火煮沸,10分鐘左右即可,注意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去,就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒,好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。>>>綠豆湯的功效與作用 空腹體寒者忌喝綠豆湯
2、防中暑:綠豆與其他食品一起烹調(diào),療效更好,如防中暑可以喝綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克,水煎服用。
3、綠豆屬清熱解毒類藥物,具有消炎殺菌、促進(jìn)吞噬功能等藥理作用:其籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì),對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進(jìn)作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。綠豆性味甘寒,入心肺二經(jīng)。內(nèi)服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效,外用可治療創(chuàng)傷、燒傷、瘡癤癰疽等癥。
孕婦能喝綠豆湯嗎
孕婦能喝綠豆湯,但要少喝。孕婦喝綠豆湯的好處。綠豆中賴氨酸的含量高于其他作物。此外,綠豆還富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆性味甘寒,有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫之功效。是孕婦補鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。
孕婦喝綠豆湯方法。綠豆湯解暑雖好但孕婦要少喝,不適合長期喝。綠豆屬陰,對于那些性冷脾弱的人來說不適合長喝。孕婦可以喝綠豆湯,但別放太多糖,另外孕婦一定不能喝冰綠豆湯,容易導(dǎo)致腹瀉。在煮綠豆的時候,可加些紅豆大棗一起煮,可補氣養(yǎng)血,另外,紅小豆湯可以利尿,消除孕晚期的腿腫,一舉多得。
所以對孕婦來說,喝綠豆湯不僅可降火,也可清除胎毒,同時也有助于解決孕期便秘問題。從這幾個方面來看,孕婦是可以喝綠豆湯的。
但是,提醒準(zhǔn)媽媽們,喝綠豆湯要根據(jù)自己的體質(zhì)而定,綠豆畢竟是涼性食物,脾胃虛弱的孕婦不宜多吃。服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品,以免降低藥效。未煮爛的綠豆腥味強烈,食后易惡心、嘔吐。
結(jié)語:因為綠豆屬寒性,所以體弱體寒的朋友好不要食用,綠豆其解毒、排毒、防中暑的作用還是很大的,非體寒者在夏天可以多食用些,文章中給大家講解的綠豆六大禁忌,大家可都要記住了。