11、牛奶中的酪氨酸能促進快樂激素——血清素的大量增長;
12、牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;
13、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚光滑和豐滿;
14、牛奶的含鈣量豐富，能增強骨骼和牙齒，使骨骼萎縮減少一半，每天飲用一升牛奶，就可補足每天對鈣質(zhì)需要的80%，常喝牛奶不用再行補鈣;
15、牛奶中的鎂促心臟和神經(jīng)系統(tǒng)耐疲勞;牛奶中的鋅能促使傷口更快地愈合;
16、常飲牛奶可防止動脈硬化。喝牛奶能預防動脈硬化;
牛奶什么時候喝好
據(jù)專家介紹，一天之中飲用牛奶有三個“佳時間”：早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營養(yǎng);下午4時左右，在晚餐前飲用牛奶比較好;晚上睡覺前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶時配上幾塊餅干效果更佳。
據(jù)美、英兩國醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質(zhì)，其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類的物質(zhì)。所以，如果在早晨飲奶，就必然會使人的大腦皮層受到抑制，影響白天的工作和學習。
此外，早晨飲奶也不利于消化和吸收，這是因為牛奶的蛋白質(zhì)要經(jīng)過胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收，而早晨空腹狀態(tài)下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。所以營養(yǎng)專家們認為，牛奶好在傍晚或臨睡之前半小時飲用。
但是近來有不少專業(yè)人士指出，晚上喝牛奶易上火，反而不利于睡眠。反而提倡早喝牛奶。雖然問題目前還存在一定的爭議，所以，喝牛奶的時間應該據(jù)自己情況以及飲用牛奶后自身效果而決定。
結(jié)語：有些人會在晚上喝些牛奶，幫助睡覺，但你可能也聽過晚上喝牛奶會發(fā)胖，是否真有其事呢?無論那個時間段喝牛奶都要根據(jù)自己自身的效果和習慣來定，還有早晨喝牛奶忌空腹飲用，不利于你的身體健康。
