TOP 6、銀耳櫻桃脯
銀耳30克,紅櫻桃脯20克,冰糖適量。具體做法為:第一步,將銀耳用溫水泡發(fā),取出后去掉耳根,洗凈,大塊撕開,放入碗內(nèi),上蒸籠蒸約10分鐘取出。第二步,將鍋洗凈,置微火上,加清水放入冰糖,待糖溶化后,放入紅櫻桃脯,再用旺火燒沸,起鍋倒入銀耳碗中即成。
銀耳具有強(qiáng)精補(bǔ)腎、滋腸益胃、補(bǔ)氣和血、強(qiáng)心壯身、補(bǔ)腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功效。櫻桃含糖類、蛋白質(zhì)、維生素c、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。其味甘、性溫,有益氣調(diào)中之功效。此菜除有以上功效外,常食還可去除臉上雀斑、黃褐斑。
TOP 7、芝麻核桃仁
核桃仁250克,黑芝麻250克,牛奶200毫升,豆?jié){20毫升,白糖適量,雞蛋1個(gè)。做法也非常簡單,將核桃仁、黑芝麻研成粉末,與牛奶、豆?jié){、白糖調(diào)勻,放入鍋中煮沸,打人雞蛋,邊攪邊煮至蛋熟即成。
核桃仁含脂肪油、蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵及鎂、鋅、鉻、錳等,味甘、性溫,有補(bǔ)腎強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤腸通便的作用。黑芝麻含脂肪油達(dá)60%,還含有油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸、維生素E、葉酸、煙酸、蛋白質(zhì)和多量鈣等成分。其味甘,性平,有滋補(bǔ)肝腎、潤燥滑腸之功效。牛奶除了人體必需的豐富營養(yǎng)外,還有補(bǔ)虛贏,益肺胃,潤大腸諸功效。豆?jié){含蛋白質(zhì)、維生素B1、維生家B2、維生素E、煙酸、鈣、鐵、鎂、卵磷脂、亞油酸等成分。其味甘,性平,有補(bǔ)虛潤操、清熱化痰諸作用。此飲料有祛斑增白之作用,適用于面部或皮膚色素沉著等癥。
TOP 8、煸炒韭菜
韭菜500克,精鹽、花生油各適量。做法簡單易學(xué),第一步,把韭菜去掉老葉、基衣,洗凈瀝水,切成長3、4厘米的段。第二步,炒鍋放旺火上燒熱,倒人花生油燒熱,立即將韭菜段倒人,并迅速煸炒,加鹽和少量水,再煸炒到熱即迅速起鍋裝盤。
現(xiàn)代科學(xué)研究證明,韭菜的揮發(fā)油含硫化合物,能降低血脂及擴(kuò)張血管,使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氮酸系統(tǒng)功能增強(qiáng),從而導(dǎo)致皮膚毛囊的黑色素改變,收到消除皮膚白斑和使頭發(fā)鳥油發(fā)亮的效果。韭菜還含有豐富的植物纖維素,具有減肥的作用?;加衅つw白斑癥的女性,常吃韭菜可以達(dá)到祛斑、減肥的雙重效果。
TOP 9、雪梨白果
白果30克,白菊花4朵,雪梨4個(gè),牛奶200毫升,蜜糖適量。做法很簡單,第一步將白果去殼,用開水燙去衣,去心;白菊花洗凈,取花瓣備用;雪梨削皮,取梨肉切粒。第二步,將白果、雪梨放入鍋中,加清水適量,用大火燒沸后,改用文火煲至白果爛熱加入菊花瓣、牛奶煮沸,用蜜糖調(diào)勻即成。
白果含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種氨基酸、胡蘿卜素及維生素B、維生素B2等。其味甘、苦、澀,性平,有抗過敏、抗衰老、抗微生物的作用。白果與清肺、潤膚的白菊花、雪梨和營養(yǎng)豐富且有補(bǔ)虛贏、益肺胃、生津液、潤大腸的牛奶結(jié)合成飲料,女性常吃,可起到祛斑潔膚、潤膚增白的作用。
TOP 10、黑木耳紅棗湯
取黑木耳30克,紅棗20枚。將黑木耳洗凈,紅棗去核,加水適量,煮半個(gè)小時(shí)左右。每日早、晚餐后各一次。經(jīng)常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,并用于治療面部黑斑、形瘦。本食譜中的黑木耳,《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚,防止皮膚老化;大棗和中益氣,健脾潤膚,有助黑木耳祛除黑斑。