茶葉蛋有營養(yǎng)嗎
茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一,可以做餐點,閑暇時又可當零食,實用和情趣都兼而有之。然而,這卻是不恰當?shù)氖秤梅椒?,有悖于健康,也談不上營養(yǎng)。因為:
茶
茶中含有咖啡因,可提神醒腦,消除疲勞;含有單寧酸,能有效地預防中風;所含氟化物,能夠預防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌,是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚,更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑,可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。
雞蛋
雞蛋的好處無須多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多樣,其中含豐富的氨基酸,蛋白質和微量元素等,每天1~2個,人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。
茶葉煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是,茶葉中含有生物酸堿成分,在燒煮時會滲透到雞蛋里,與雞蛋中的鐵元素結合;這種結合體,對胃有很強的刺激性,久而久之,會影響營養(yǎng)物質的消化吸收,不利于人體健康。
但茶葉做飯則是不錯的選擇。茶水燒飯、煮粥,不僅可使米飯色、香、味俱佳,而且營養(yǎng)物質不會損失,經常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。其方法也很簡單,茶葉少許,先泡開,濾渣取水煮飯即可。
結語:茶葉蛋因為攜帶方便,做法簡單,深受廣大人民的喜歡,喜歡吃茶葉蛋的朋友可以學習一下小編所說的制作茶葉蛋的方法,可以自己在家動手做一做。讓家人一起享用美味。