冠心病吃什么好
1、黑色
黑木耳是冠心病人的首選菜肴。平時要多吃黑木耳,但不能過量,因為黑木耳中含有大量維生素,對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇,因為香菇中含有腺嘌呤,具有降低膽固醇的作用,好是同雞肉、豬肉等肉類燉在一起吃,香菇也不能食用過量。
2、紅色
可以飲少量紅葡萄酒,以50-100毫升為宜。還可適當補充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類,尤其要多吃羊肉和狗肉,因為羊肉和狗肉屬于熱性食物,產(chǎn)熱量大,能夠御寒。還要多吃蘋果和西瓜,蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量,每天吃1個蘋果,可促進膽汁酸的排泄;西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等,每3天吃一次,可以幫助控制血壓。
3、黃色
胡蘿卜、甘薯、淺色西紅柿幾種黃色蔬菜富含胡蘿卜素,有助于減輕動脈硬化。尤其是胡蘿卜,可以做成油燜胡蘿卜條、清蒸胡蘿卜、油炒胡蘿卜絲、胡蘿卜水代茶飲、胡蘿卜汁代果汁飲等多種花樣,對于冠心病人來說,具有降壓、強心、降血糖等作用。還要多食黃豆、大豆等類制品,尤其是大豆,富含蛋白質(zhì)相當于魚類、肉類的2倍以上。