日常吃粗糧謹(jǐn)記五大事項(xiàng) 否則吃了如白吃(3)

  粗糧的好處

  ①可以避免熱性病的發(fā)生。由于人類的絕大部分疾病都是屬于熱性病,例如,感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌癥、腎炎、風(fēng)濕病、慢性氣管炎、瘡癤、高血壓等。因此食用粗糧,可以避免人類的絕大部分疾病的發(fā)生。

  ②防治心腦血管疾病的作用。粗糧的組織與膽酸鹽結(jié)合,減少其肝腸循環(huán),限制膽固醇的生成、吸收,促其排出體外,可預(yù)防、輔助治療高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病。例如,果膠與多余的膽固醇結(jié)合,促其排出體外,使膽固醇代謝正常,維護(hù)心血管系統(tǒng)的健康。

  ③防治糖尿病的作用。粗糧同樣含有淀粉,但是食入粗糧之后卻不能引起血糖的升高,其原因就在于粗糧的細(xì)胞壁不易被人體破壞。

吃粗糧的好處有防治糖尿病的作用

  ④治療便秘的作用。粗糧的組織均含有較多的膳食纖維素,膳食纖維素經(jīng)過代謝的作用,可以產(chǎn)生導(dǎo)瀉的羥基化合物,促進(jìn)腸蠕動(dòng),縮短糞便在腸內(nèi)停滯時(shí)間,使大便通暢。

  ⑤減肥作用。粗糧的膳食纖維素可調(diào)整消化吸收功能,延長(zhǎng)食物在胃內(nèi)滯留時(shí)間,推遲可消化糖在小腸中出現(xiàn),影響營養(yǎng)素向腸黏膜彌散,從而延緩營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。膳食纖維素可產(chǎn)生飽感,避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物,有防治肥胖的作用。目前,中國肥胖兒童數(shù)量正隨兒童年齡的增長(zhǎng)而升高。兒童肥胖使其體力、腦力水平降低,且成為將來患成年疾病的溫床。因此家庭和幼兒園應(yīng)多為肥胖兒童提供粗糧的主食。例如,玉米有很高的營養(yǎng)價(jià)值,又是很好的飽腹食品,可多給肥胖兒童食用。

  ⑥防治不育癥。目前,世界不育人口比例已經(jīng)上升到三分之一或者四分之一。英國研究人員說,目前大約60%的女孩子被視為臨床性肥胖。除非加強(qiáng)鍛煉并注意飲食,否則這一比例將上升。而當(dāng)女性無法排卵,或具有罹患多囊性卵巢結(jié)合征,那么肥胖就可能導(dǎo)致人類絕種。因此提倡食入大量的膳食纖維素是非常必要的。

吃粗糧的好處有防治不育癥

  ⑦防治抑郁癥。據(jù)美國心理學(xué)家說,高熱量的飲食加劇了抑郁癥的發(fā)生,而膳食纖維素具有鎮(zhèn)靜作用。當(dāng)抑郁癥患者食入大量的膳食纖維素之后,其抑郁癥有所減輕。

  ⑧止喘作用。粗糧具有緩解支氣管痙攣的作用,其原理不明。

  ⑨控癌作用。許多研究人員發(fā)現(xiàn),癌癥病人吃粗糧能夠延長(zhǎng)壽命。

  結(jié)語:由文章大家可以看出來吃粗糧對(duì)的健康都有哪些益處,但大家大吃粗糧的同時(shí)也要注意吃粗糧的五大飲食注意事項(xiàng),小孩與老人的腸胃消化功能差,所以他們吃的粗糧一定要細(xì)做才行,以便于身體消化吸收。

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