養(yǎng)生珍品燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
燕窩是滋補(bǔ)圣品，為什么這么說(shuō)呢?因?yàn)檠喔C里含有促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長(zhǎng)因子，能促進(jìn)細(xì)胞再生，增強(qiáng)免疫力。而且燕窩還含有獨(dú)特的蛋白質(zhì)幫助人體組織生長(zhǎng)發(fā)育。以下介紹的就是燕窩的功效和吃法。
滋補(bǔ)圣品燕窩
燕窩含促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長(zhǎng)因子，能促進(jìn)細(xì)胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的抵御能力。燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長(zhǎng)發(fā)育、病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損。對(duì)咳血吐血、久咳痰喘、陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。>>>燕窩的功效與作用 食用燕窩2大誤區(qū)要小心
燕窩主要含的是水溶性蛋白質(zhì)，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一種生物活性物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞組織的生長(zhǎng)和再生，因此燕窩較適合燒傷病人或放、化療后的病人在康復(fù)期食用，能幫助損傷細(xì)胞的修復(fù)、重建。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質(zhì)，因此也被用在各種美容化妝品中。
1.燕窩蟲(chóng)草銀耳湯
【原料】燕窩5克，冬蟲(chóng)夏草3克，銀耳15克，冰糖25克。
【做法】上藥按比例配制，先用水燉燕窩，然后加入冬蟲(chóng)夏草、銀耳、冰糖再煮15分鐘。飲湯并食燕窩、冬蟲(chóng)夏草、銀耳。>>>4類人禁食燕窩
【功效】
?、傺a(bǔ)肺滋腎，養(yǎng)顏止咳。
②主治：陰虛燥熱、咳嗽無(wú)痰或痰少難出、鼻干面晦、呼吸氣促盜汗咳血。
?、鄯秸摚悍街醒喔C性味甘平，人肺、胃、腎經(jīng)，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止汗養(yǎng)顏的效果。冬蟲(chóng)夏草為補(bǔ)腎益肺、止咳平喘的良藥。銀耳性味甘平，入肺、胃經(jīng)，有養(yǎng)肺和血的功效。肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血或中老年人患肺結(jié)核服燕窩蟲(chóng)草銀耳湯有顯著效果。常服此方健身延年。
2.燕窩蟲(chóng)草百合鴨肉湯
【原料】燕窩2盞，冬蟲(chóng)夏草3克，百合25克，鴨肉100克。
【做法】上藥按比例配制，先將鴨肉燉30分鐘，后加入燕窩、蟲(chóng)草、百合再煮15分鐘，飲湯并食燕窩、蟲(chóng)草和鴨肉。>>>中醫(yī)專家細(xì)說(shuō) 燕窩雪蛤是否適合你
【功效】①滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳。②主治：陰虛火旺、咳嗽氣促、口苦咽干、心煩失眠或中老年人患肺結(jié)核病、手足心熱、骨蒸潮熱、盜汗咯血。③方論：方中燕窩、蟲(chóng)草補(bǔ)肺益腎、止咳平喘療效顯著?！侗静菥V目拾遺》記載，“百合有清痰火，補(bǔ)虛損的功效”。鴨肉為補(bǔ)益佳品味甘性涼，入腎、肺經(jīng)，有滋陰清熱、利水消腫的作用。陰虛火旺、咳喘失眠，服燕窩蟲(chóng)草百合鴨肉湯有顯著的效果。
3.雪蛤銀耳燉燕窩
【原料】雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
【做法】①將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。②燕窩鑷去燕毛撕成條狀。雪蛤漂洗干凈，刮去黑色雜質(zhì)，切成小塊。銀耳撕成瓣?duì)?。③將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。 >>肌膚保護(hù)傘，燕窩怎么吃對(duì)皮膚好。④待鍋內(nèi)水開(kāi)后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時(shí)，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。⑤燉好取出，待溫后服食。
【功效】補(bǔ)肺養(yǎng)顏，補(bǔ)虛去損。適用于氣喘干咳、陰虛盜汗。>>>大S燕窩當(dāng)水喝 4大女星保養(yǎng)護(hù)膚各有花招
【說(shuō)明】雪蛤含多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能養(yǎng)陰補(bǔ)虛、益腎強(qiáng)精。雪耳含糖類、無(wú)機(jī)鹽、多種元素和多種維生素，能滋陰潤(rùn)燥、益氣養(yǎng)血。冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃潤(rùn)肺。
雪蛤燉燕窩有肺胃虛寒、腹瀉患者不宜多吃。濕熱者不宜多吃。糖尿病患者忌食。
