冬蟲夏草怎么吃 泡茶燉湯各有長(zhǎng)處(3)

  十、其他

  冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)性功能等作用。冬蟲夏草能對(duì)人體起到如此全面的保健作用,可謂神奇之極,也無愧自古以來“仙草”的美稱。

  冬蟲夏草的食用方法

  一、冬蟲夏草燉鷓鴣

  原料:鷓鴣500克、冬蟲夏草40克、魚肚150克、陳皮5克、料酒10克、花生油20克、姜5克、鹽4克。

冬蟲夏草燉鷓鴣的做法

  做法:

  1. 將鷓鴣剝好,每只均剖開,除內(nèi)臟,用酒和油涂勻肚腔。

  2. 冬蟲夏草洗凈。

  3. 花膠用沸水泡浸十五分鐘,放清水洗凈,切塊,然后用清水同放鍋中煮三十分鐘。

  4. 陳皮用水浸軟洗凈。

  5. 將處理過的冬蟲草,花膠,陳皮,姜片同放燉盅內(nèi),注入約五杯冷開水,加鹽調(diào)勻,然后放入鷓鴣,蓋好,放沸水鍋中隔水燉約四小時(shí),原盅取出,調(diào)味上桌。

  二、冬蟲夏草燉龜肉

  原料:冬蟲夏草30克、烏龜250克、北沙參90克、鹽3克、味精2克。

冬蟲夏草燉龜肉的做法

  做法:

  1.把龜放入一小盆內(nèi),加熱水(約40度左右),使其自行排盡屎尿。

  2.將龜宰去頭,足,剁開龜殼,除去內(nèi)臟,用清水洗2-3次。

  3.把冬蟲夏草、沙參用溫水泡20分鐘,再用清水洗凈,同龜一齊放入燉盅內(nèi),加開水適量,文火隔水燉至龜肉熟透。

  結(jié)語(yǔ):今天小編給大家仔細(xì)講解了冬蟲夏草的功效作用與食用方法,你要知道冬蟲夏草表面細(xì)菌很多,如不認(rèn)真對(duì)待可能會(huì)發(fā)生些“意外”事件,只有健康正確處理、食用才能大程度上發(fā)揮其養(yǎng)生功效。

冬蟲夏草 冬蟲夏草怎么吃 
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