鹿茸三珍湯
材料：鹿茸20克，水發(fā)魚(yú)翅、水發(fā)海參、干貝、雞脯肉各250克，鹽5克，料酒10克。
制作：將鹿茸、干貝洗凈，加調(diào)料上鍋蒸制。將海參、魚(yú)翅用開(kāi)水氽透，將雞脯肉切成肉末，拌入雞蛋清和調(diào)料。將魚(yú)翅、海參、干貝、雞肉丸和鹿茸一次碼入氣鍋內(nèi)，加清湯調(diào)料蒸制一小時(shí)即可。
適用：冬季時(shí)令佳肴，富有滋補(bǔ)作用，且易消化。
鹿茸豬尾巴煲燙
材料：鹿茸10g，豬尾巴500g，山藥20g，肉蓯蓉10g，菟絲子10g，烏雞1只，火腿肉50g，玉蘭片50g，味精、雞精各5g，料酒15g，姜、蔥各10g，鹽10g.
做法：將鹿茸用火燎去茸毛，洗凈;山藥、肉蓯蓉切片;除豬尾毛樁，用開(kāi)水汆去血水;菟絲子炒香;雞宰殺后，去毛樁、內(nèi)臟及爪;火腿、玉蘭片切片;姜拍松，蔥切段。將豬尾巴、鹿茸、山藥、肉蓯蓉、菟絲子、烏雞、火腿肉、玉蘭片、姜、蔥、料酒同放煲內(nèi)，加水適量。將煲置武火上燒沸，再用文火煲30分鐘，加入鹽、味精、雞精，攪勻即成。
適用：抗老益壽。
鹿茸燉烏雞
原料：烏雞250克、鹿茸10克。
做法：烏雞洗凈，切塊，與鹿茸一齊置燉盅內(nèi)。加開(kāi)水適量，文火隔水燉熟，調(diào)味服食。
功效：溫宮補(bǔ)腎，益精養(yǎng)血。適用于宮冷、腎虛精衰不孕者，癥見(jiàn)婚久不孕，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)血色淡量少，小腹冷感，腰酸無(wú)力等。
配方：鹿茸4克，山藥30克，白酒500克。
制法：將雇茸切成薄片，把山藥搗碎，裝入潔凈的瓶中，加入白酒，密封。經(jīng)常搖動(dòng)，7天后飲用。
用法：每天早晚各服1次，每次20—30毫升。
功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，益精養(yǎng)血，強(qiáng)壯筋骨。
注意事項(xiàng)：外感發(fā)熱、陰虛火旺者不宜服，服用后可練習(xí)42式太極拳來(lái)加強(qiáng)身體免疫力。
結(jié)語(yǔ)：鹿茸雖是補(bǔ)品，在食用方法還是要多加注意，不可滋補(bǔ)過(guò)量，否則會(huì)給身體帶來(lái)些不利影響，小編也給大家推薦了幾款鹿茸食療方，如果你也患有類(lèi)似的病癥，記得要吃此方，保你“藥”到病除。
