林蛙油的食用方法 4吃法既美味又養(yǎng)生
吃法一、銀耳林蛙：
【用料】 水發(fā)林蛙油2.5克，水發(fā)銀耳50克，油菜5克，冬筍5克，火腿5克，紹酒5克，花椒水5克，鹽2克，味精2克，高湯500克。
【制法】
?、?把林蛙油洗凈。油菜、冬筍、火腿切成小象眼片。
?、?把銀耳、林蛙油用涼水泡開，撈出。
?、?勺內(nèi)放入高湯，加入紹酒、花椒水、精鹽、銀耳、林蛙油、火腿、油菜、冬筍。湯燒開后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗內(nèi)即成。
【功效】 補腎益精，潤肺養(yǎng)陰。適用于病后、產(chǎn)后虛弱，肺癆咳嗽，吐血、盜汗、神經(jīng)衰弱、女性性功能低下等癥。
吃法二、珍珠林蛙：
【用料】林蛙油25克，珍珠粉0.2克，雞脯肉75克，豬膘肉25 克，火腿15克，冬筍15克，黃瓜15克，雞蛋清2個，香菜10克，精鹽2.5克，味精1.5克，花椒水5克，蔥末5克，姜末5克，雞湯500克，芝麻油0.2克。
【制法】
?、賹⒘滞苡头湃胪雰?nèi)，用涼水泡開。
②將雞脯肉和肥豬肉砸成細泥，加入雞蛋清、雞湯、蔥、姜末、精鹽、味精攪拌。火腿、冬筍、黃瓜切成象眼片。
?、?勺內(nèi)放入湯，燒開后，移到文火上，把雞泥和珍珠粉攪拌均勻，擠成小丸子，逐個放入湯內(nèi)，待丸子漂浮后，撇凈浮沫，放入火腿、冬筍、黃瓜、林蛙油、花椒水、精鹽、味精，撇去浮沫，滴上芝麻油，盛入碗內(nèi)。
?、?把香菜切成末，裝入碟內(nèi)，隨湯上桌即可。
【功效】健肌膚，美容顏。適用于女性性功能低下、皮膚粗糙、產(chǎn)后虛弱，肺癆咳嗽，吐血，盜汗，神經(jīng)衰弱等癥。
吃法三、什錦林蛙：
【用料】林蛙油25克，松子仁25克，蘋果50克，香蕉50克，橘子50克，鴨梨50克，菠蘿50克，金糕50克。
【制法】
?、賹⒘滞苡陀孟磧?，再用涼水泡12小時。
?、趯⑺勺尤视脺厮?分鐘，水果剝?nèi)テぁ⒑?，切成薄片?/p>
③把林蛙油、水果等原料分別碼在碗內(nèi)，加入清水、白糖，上籠屜蒸8分鐘。
?、馨颜艉玫牧滞苡蜐肷變?nèi)，開鍋后撇去浮沫，用濕淀粉勾芡，撒上金糕片，滴上芝麻油，澆在什錦碗內(nèi)即成。
【功效】補腎益精，潤肺養(yǎng)陰。適用于一切虛損、肺癆咳嗽、煩渴等癥。
結(jié)語：通過文章我們知道其實林蛙就是我們生活中常見的雪蛤，俗稱：癩蛤蟆。雖然它長的有點嚇人，但是大家可千萬不要小看它的藥用價值哦，經(jīng)常食用有延年益壽，抗癌的功效哦，另外也可以配合一些養(yǎng)生運動，例如練習(xí)42式太極拳也是很不錯的選擇哦!
