5、燕麥粥
燕麥在中醫(yī)中被歸入肝、脾、胃經(jīng),因此,食用燕麥粥具有益肝和胃的功效,進(jìn)而能夠治療因肝胃不和引起的飲食減少、大便不通暢等問(wèn)題。
但是,值得注意的是,燕麥雖有養(yǎng)胃功效,但也不可多食。食用過(guò)多將會(huì)引起胃痙攣或腹脹等不適,而且胃炎患者不宜食用,否則會(huì)加重病情。
做法:將水放入鍋中煮開(kāi)后,把燕麥倒入水中,然后邊煮邊攪拌,直至再次較均勻煮開(kāi)為止,也可加入點(diǎn)牛奶,味道更香濃。
6、核桃粥
核桃是食療佳品,也具有不錯(cuò)的養(yǎng)胃保健功效。人們常食用核桃,可健胃開(kāi)胃、使人增加食欲,對(duì)胃痛、慢性胃炎等有食療作用。
另外,核桃還具有防癌抗癌作用,對(duì)胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。
做法:將核桃和米分別用清水浸2小時(shí);然后一起放入鍋中加入適量的水煮開(kāi),熬至米開(kāi)花,再加入適量鹽調(diào)味即可食用。
7、花生粥
花生有著很好的養(yǎng)胃功效。中醫(yī)傳統(tǒng)將花生歸入脾、肺經(jīng),具有醒脾和胃的功效。因此,食用花生粥對(duì)胃很有好處,能夠增進(jìn)人的食欲,并更好吸收米以及花生中的營(yíng)養(yǎng),改善體弱、營(yíng)養(yǎng)不良的身體狀況。但值得注意的是,糖尿病患者以及想減肥的人少喝。
做法:挑選適量的飽滿(mǎn)的花生洗凈,并瀝干水,連衣?lián)v碎;與粳米一起放入鍋中加水燒沸,再改小火同煮至爛熟,加入適量冰糖即可食用。
8、栗子粥
栗子具有健脾養(yǎng)胃的功效,而且栗子性溫,而且栗子中含有含量較高的碳水化合物,能夠給人體補(bǔ)充熱能,因此可厚補(bǔ)腸胃,對(duì)反胃不食、脾胃虛寒有著不錯(cuò)的療效。
做法:將大米用水浸泡;栗子煮熟去皮后,將其擦成茸;將大米放入鍋中,加入適量清水,并往里滴入幾滴油后,大米添足水,開(kāi)火煮滾,此時(shí)把栗子茸放入白粥中,一邊攪,一邊繼續(xù)煮,5-10分鐘后,即可起鍋食用。