南瓜的做法
魚香南瓜
材料:南瓜200克,油150毫升,蝦米6克,香蔥2根,姜5克,蒜1粒,干辣椒3條,醬油1大匙,米醋1/2大匙,料酒1大匙,砂糖1/2大匙,太白粉1/2大匙
做法
1.將南瓜洗凈留皮,切成約5公分厚的塊狀
2.將香蔥洗凈,去黃葉,切末;將姜、蒜洗凈,切成末備用
3.將蝦米、干辣椒洗凈,辣椒切末備用
4.備一炒鍋,倒入食用油燒熱,將南瓜倒入鍋中炸2-3分鐘至金黃,撈出瀝干油分
5.將辣椒末放入做法4鍋中的底油里爆香,再放入姜末、蒜末、蔥末、蝦米爆香
6.將醬油、米醋、料酒、砂糖放入作法5的鍋中煮沸至濃稠成醬汁
7.將炸好的南瓜倒入作法6的鍋中均勻翻炒
8.在太白粉中加適量水調勻,倒入作法6的鍋中勾芡,撒上蔥花即可盛盤
蜜制南瓜
材料:南瓜,大棗,鮮百合,色拉油,蜂蜜
做法:
1、南瓜削皮切大塊,大棗洗凈,鮮百合洗凈熱水浸泡備用;
2、砂鍋入少許色拉油,油五成熱后把切好的南瓜放入鍋中煸炒均勻;
3、加入大棗后淋入蜂蜜;
4、加少量水,蓋蓋小火燜制;
5、燜至蜂蜜及水分基本吸收,南瓜變得軟糥,加入鮮百合繼續(xù)燜一兩分鐘即可。
結語:文章給大家講解了吃南瓜的養(yǎng)生好處與營養(yǎng)價值,秋季適量的吃些南瓜對健康還是非常有好處的,不僅可以強身健體還能預防疾病的發(fā)生,在購買南瓜時要注意挑選,好看的南瓜可能并不好吃哦,可以挑選表面粗糙的南瓜來食用。