3、雞蛋
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。每人每天以吃3~5個雞蛋為宜,這樣既有利于消化吸收,又能滿足機體的需要。
4、大棗
大棗中含有的環(huán)磷酸腺苷是人體能量代謝的必需物質(zhì),它可以起到增強心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng).大棗含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和多種微量元素,具有獨特的營養(yǎng)和藥用價值。甚至含棗核也有功用,口中含棗核來“制造”津液治口干。大棗有補脾益胃的功能,常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥,對胃潰瘍有一定防治作用。