癌癥的早期癥狀謠言五：番茄皮能防癌
番茄皮說(shuō)法：番茄紅素是抗氧化能力強(qiáng)的天然物質(zhì)之一，能防治心血管疾病，預(yù)防癌癥，番茄皮中含量多，還有助于維護(hù)腸道健康。
專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：番茄紅素是一種色素物質(zhì)，確實(shí)具有抗氧化的功能。番茄留皮吃的確更好。番茄在烹調(diào)的過(guò)程中，常會(huì)用到花生油、色拉油等植物油，這些油脂也能將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來(lái)，充分發(fā)揮抗氧化作用。
癌癥的早期癥狀謠言六：飯后吃梨可防癌
果蔬中有許多有益于人體健康的物質(zhì)，如異硫氰酸鹽、異黃酮、葉酸、各種維生素、番茄紅素、膳食纖維等等，這些物質(zhì)都對(duì)降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)有一定的作用，作用機(jī)制也各有不同。常出現(xiàn)于研究中的被認(rèn)為有益的果蔬包括但不限于蔥蒜類(lèi)蔬菜、綠葉蔬菜、番茄等。
不過(guò)，比起其他增加患癌風(fēng)險(xiǎn)的因素如吸煙、遺傳因素、在致癌物中的職業(yè)性暴露等，果蔬攝入不足對(duì)患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)影響實(shí)際上相對(duì)較小。但不同于遺傳、職業(yè)等這些我們無(wú)法控制和改變的因素，改善飲食結(jié)構(gòu)來(lái)維護(hù)自身的健康則是我們切實(shí)可行的。建議大家“多吃蔬菜”往往比要求大家“少吃垃圾食品”更好聽(tīng)而易接受。換個(gè)角度來(lái)說(shuō)，當(dāng)大家提高了果蔬在飲食中所占比例的時(shí)候，那些不健康的食物所占有的比例當(dāng)然也就相對(duì)減少了。水果和蔬菜確實(shí)可以降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，但從目前的研究來(lái)看，梨與其他種類(lèi)的果蔬相比較并沒(méi)有明顯的優(yōu)勢(shì)，無(wú)需將其奉為抗癌靈藥。
癌癥的早期癥狀
肺癌
久治不愈的干咳或痰中帶血，伴或不伴胸痛，有長(zhǎng)期的吸煙史。
鼻咽癌
鼻塞、鼻血、回縮涕帶血，伴或不伴視力、聽(tīng)力改變，尤其上頸部有腫大淋巴結(jié)的。
胃癌、肝癌
消瘦、長(zhǎng)期消化不良、上腹部不適或隱痛，注意胃癌、肝癌。
食道癌
吞咽時(shí)阻擋感、進(jìn)食困難，伴或不伴胸骨后痛。
白血病
不明原因的長(zhǎng)期發(fā)熱、貧血、能治性出血(牙齦出血、鼻血多見(jiàn))。
宮頸癌
婦女陰道不規(guī)則流血，白帶增多伴血性或惡臭。
