貧血怎么補(bǔ)
海參冰糖黑木耳
海參4個(gè)，豬蹄2個(gè)。制法服法：將水發(fā)海參和洗凈豬蹄入鍋煮熟食之。老年體弱、便秘、動(dòng)脈硬化者均可食用此方。
海參具有補(bǔ)腎益精、滋陰補(bǔ)血、潤(rùn)燥調(diào)經(jīng)、養(yǎng)胎利產(chǎn)等作用。市場(chǎng)上出售的海參一般為干海參，家庭簡(jiǎn)單水發(fā)海參的辦法是：
第一步，用暖水瓶裝滿開(kāi)水，將洗凈的干海參放入其中(不要裝入太多)，蓋嚴(yán)蓋子，12小時(shí)后即可取出。
第二步，順肚開(kāi)口，取出內(nèi)臟，洗凈后再放在冷水中浸泡5～6小時(shí)，即可烹調(diào)。
海參食療方：
1.海參豬蹄治腦血栓
配方：海參4個(gè)，豬蹄2個(gè)。制法服法：將水發(fā)海參和洗凈豬蹄入鍋煮熟食之。老年體弱、便秘、動(dòng)脈硬化者均可食用此方。
2.海參冰糖黑木耳治貧血
配方：海參(干鮮品均可)1個(gè)，冰糖、黑木耳適量。制法服法：將海參、黑木耳洗凈，然后與冰糖同入鍋中，加適量水，文火燉爛。每日服1次。
桂圓阿膠紅棗粥
主料：粳米100克
輔料：桂圓肉20克,阿膠10克,棗(干)10克
調(diào)料：白酒15克
桂圓阿膠紅棗粥的做法：
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分;
2. 取一只大杯，倒入開(kāi)水，將阿膠和白酒放在小杯子里;
3. 將小杯子坐于開(kāi)水中直至阿膠溶解;
4. 桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去核;
5. 鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一;
6. 加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;
7. 加入融化的阿膠攪勻即可。
