3、轉(zhuǎn)基因大豆及其產(chǎn)品可能對人體產(chǎn)生過敏反應(yīng)
全世界有近2%的成年人和4%—6% 的兒童發(fā)生過食品過敏，而90%的過敏是由蛋、魚、貝殼、奶、花生、大豆、堅果和小麥8種食物引起的 。轉(zhuǎn)基因大豆由于其引入外部基因所以可能對人體更容易產(chǎn)生過敏反應(yīng)。世界上一些國家的事實也證實 了轉(zhuǎn)基因大豆存在一定過敏性。
4、轉(zhuǎn)基因大豆及其產(chǎn)品可能會影響人體對抗生素產(chǎn)生抗性
轉(zhuǎn)基因大豆中引入了外部基因 ，如果這些抗生素標記基因進入人體，則有可能轉(zhuǎn)移到有害的致病菌中，從而使它們產(chǎn)生耐抗生素的能力，降低抗生素的臨床有效性，也可能使人體對很多抗生素產(chǎn)生抗性。
5、轉(zhuǎn)基因大豆中存在未知DNA，可能帶來新的不安全
人類對轉(zhuǎn)基因大豆的研究很可能超出人類控制的范圍，轉(zhuǎn)基因大豆很可能發(fā)生人類沒有預(yù)料到的變化，當然也可能給人類健康安全帶來新的風險。
美國大豆油生產(chǎn)與我國傳統(tǒng)壓榨法不同，而是采用“油浸法”煉油。所謂 “油浸法”，是用6號汽油泡，然后再加溫蒸發(fā)掉汽油。問題是，汽油中含有致癌的雜質(zhì)，這 些雜質(zhì)就保留在轉(zhuǎn)基因大豆油中。轉(zhuǎn)基因大豆+“油浸法”煉油，吃下這種油會得怪病。尤其 不要給小孩吃，大家千萬小心，盡可能避免吃這種油。現(xiàn)在我國市場上的食用油主要由三大公司生產(chǎn)， 其中美國獨資控股的占60%，到處都是的“金龍魚”食用油就是美國公司生產(chǎn)的。
轉(zhuǎn)基因食品的確存在五大隱患
一是毒性問題
一些研究學者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。
二是過敏反應(yīng)問題
對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產(chǎn)生過敏。
