地溝油事件 養(yǎng)豬場(chǎng)里的另一條產(chǎn)業(yè)鏈(3)

  銷售

  勾兌正品油批發(fā)零售

  重慶彭水縣林波糧油公司曾從“冠南烽爍油脂廠”購進(jìn)“地溝油”30余噸,直銷給縣城的飯館及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

  警察在彭水辦案時(shí),一名叫“楊平”的“大魚”進(jìn)入警方視野。“楊平”是重慶益順油脂有限公司的老板,此人在重慶油脂界“很有名 氣”,他的銷售網(wǎng)點(diǎn)和倉庫分布市內(nèi)多個(gè)區(qū)。

  9月16日,重慶警方通過益順油脂有限公司的3本原始賬目發(fā)現(xiàn),益順公司銷售食用油時(shí),曾將“地溝油”摻進(jìn)正規(guī)植物油中,大多流向當(dāng)?shù)睾退拇?,進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)和 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

  警方調(diào)查,益順油脂的貨賣到四川瀘州一家糧油公司。零售商范圍涉及四川、云南等地的糧油經(jīng)營部。

  地溝油的鑒定方法

  

  看透明度,純凈的植物油呈透明狀,在生產(chǎn)過程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物,透明度會(huì)下降;看色澤,純凈的油為無色,在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中,油 才會(huì)帶色;看沉淀物,其主要成分是雜質(zhì)。

  

  每種油都有各自獨(dú)特的氣味??梢栽谑终粕系我粌傻斡?,雙手合攏摩擦,發(fā)熱時(shí)仔細(xì)聞其氣味。有異味的油,說明質(zhì)量有問題,有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味 更不能買。

  

  用筷子取一滴油,仔細(xì)品嘗其味道??诟袔嵛兜挠褪遣缓细癞a(chǎn)品,有焦苦味的油已發(fā)生酸敗,有異味的油可能是“地溝油”。

  

  取油層底部的油一兩滴,涂在易燃的紙片上,點(diǎn)燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產(chǎn)品;燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的,水分超標(biāo),是不合格產(chǎn)品;燃燒時(shí) 發(fā)出“噼叭”爆炸聲,表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo),而且有可能是摻假產(chǎn)品,絕對(duì)不能購買。

  

  問商家的進(jìn)貨渠道,必要時(shí)索要進(jìn)貨發(fā)票或查看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門抽樣檢測(cè)報(bào)告。

  另外,利用金屬離子濃度與電導(dǎo)率之間的關(guān)系,通過檢測(cè)油的電導(dǎo)率即可判斷油中金屬離子量。多次實(shí)驗(yàn)表明,潲水油電導(dǎo)率是一級(jí)食用油的5倍至7倍,由此可以準(zhǔn)確識(shí)別出潲 水油。

  結(jié)語:不難看出整個(gè)地溝油的產(chǎn)業(yè)流程還是相當(dāng)明細(xì)的。這條隱性的產(chǎn)業(yè)鏈再次挑動(dòng)了人們的神經(jīng),鞭策著相關(guān)部門能夠盡快采取強(qiáng)有力的措施來解決地溝油的問題。小編提議,想吃放心油還是到就近的正規(guī)店鋪里購買吧。

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