6、特別注意有無霉變和蟲蛀。發(fā)霉有明暗兩種,明霉是外殼蒂口發(fā)白,說明霉已經(jīng)開始,外殼泛起少數(shù)白霉花,則肉已微霉,花多的,肉已重霉。暗霉的桂圓殼色較萎蔫,這是烘焙前鮮果已經(jīng)變質(zhì)留下干霉痕跡的反映。
桂圓蓮子湯
材料
桂圓肉25克、蓮子15克、紅棗10顆,冰糖少許
做法
1、桂圓肉、蓮子用清水洗凈;
2、紅棗去核備用;
3、將各食材放入鍋內(nèi),加適量水熬煮30分鐘。
4、后加冰糖調(diào)味即可飲用。
桂圓紅棗茶
材料
桂圓肉5粒、干紅棗10粒、冰糖半湯匙(8g)
做法
取一個適用于微波爐的帶蓋容器,放入洗凈的干紅棗、桂圓肉和冰糖,涼水,蓋上蓋子。將容器移入微波爐中,以高火加熱10分鐘,之后改用或中火再加熱10分鐘,即成美味健康的桂圓紅棗茶,暖意融融,臉色紅潤。
總結:桂圓在這個時候很受歡迎,桂圓具有養(yǎng)生的功效,本身又是一種美味的食物。上面我們大家已經(jīng)一起看了桂圓的功效,了解了很多,大家可以對照自己,看看自己是否需要食用桂圓,小編還介紹了一些吃法。大家回去可以試試。