羊奶的好處 不同于牛奶的營養(yǎng)價值(3)

  羊奶粉好還是牛奶粉好

  羊奶是天然綠色營養(yǎng)保健食品,羊奶中的營養(yǎng)成分非常均衡、合理,被稱為“完全營養(yǎng)品”。古今中外研究表明,羊奶性甘溫,羊奶中除鈣、磷脂、蛋白質(zhì)含量高以外,主要還有獨特的上皮細胞生長因子(EGF),除母乳中含有之外,其他乳品中含量極少,羊奶還有超氧化物歧化酶等,對人體大腦發(fā)育、潤膚養(yǎng)顏、養(yǎng)胃,對胃虛、胃寒、肝肺病人等都有非常好的幫助

  羊奶的營養(yǎng)價值和功效古今中外都有定論,養(yǎng)殖區(qū)的人都非常清楚?!段簳酚涊d:“常喝羊奶,色如處子?!鄙虾at(yī)學院附屬新華醫(yī)院的金谷城教授在《大眾醫(yī)學》雜志上發(fā)表重要研究論文《羊奶與胃病蛋白尿》,認為羊奶對胃潰瘍、便秘、尿酸過高、高血脂都有幫助。羊奶在國際營養(yǎng)學界被稱為“奶中之王”,羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利于人體吸收,并且長時間飲用羊奶不會引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養(yǎng)佳品,售價也是牛奶的4—6倍。

羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶

  大家都知道羊肉美味滋補,羊奶更是營養(yǎng)精華。羊奶作為天然營養(yǎng)乳品,對人體無疑有非常大益處,能常喝羊奶是一種口福。大力倡導喝羊奶的是科學家,這是因為他們發(fā)現(xiàn)了羊奶中營養(yǎng)成分比牛奶成分更豐富,尤其是人體所需要補充的鈣、鐵含量都高于牛奶,“想補鈣,喝羊奶”

  羊奶營養(yǎng)價值接近人奶,其免疫球蛋白含量極高,羊奶含有人體必需的Ca、Vb1、Vb12,低碳鍵脂肪酸等營養(yǎng)成分,羊奶是具有集營養(yǎng)、保健和食療于一體的食品。

  此外,羊奶中含有一種與人乳相同的上皮細胞生長因子,這種神奇的EGF因子對人體皮膚細嫩有奇特的再生效果。常飲用羊奶可起到養(yǎng)顏美容的功效,女士飲用羊奶效果更佳。

  經(jīng)多年研究發(fā)現(xiàn),羊奶具有益智延年、健身養(yǎng)顏、有所改進和增強人體生理和免疫機能的功效??梢圆豢梢灶A見,羊奶將具有一定的市場空間和眾多高端的消費者。

經(jīng)多年研究發(fā)現(xiàn)羊奶具有益智延年健身養(yǎng)顏

  吸收利用大比拼

  1. 羊奶的脂肪球與蛋白質(zhì)顆粒只有牛奶的1/3,且顆粒大小均勻,所以更容易被人體消化吸收。

  2. 羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝塊細而軟,也有助于被人體吸收利用。

  3. 羊奶的脂肪結構中,碳鏈短,不飽和脂肪酸含量高,呈良好的乳化狀態(tài),更有利于機體直接利用。

  4. 羊奶的酪蛋白結構與牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,這兩種酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,對牛奶過敏和體質(zhì)有些弱的人群完全可以不可以接受羊奶。

  5. 羊奶在人體中的吸收率為羊奶 89%,母乳在人體中的吸收率為 91%,而牛奶在人體中的吸收率僅為 48%。

  總結:據(jù)專家介紹,羊奶被譽為“奶中之王”,羊奶所含有的脂肪比牛奶少,更能被人體很好的吸收,而且羊奶還能治療許多身體疾病,不是太了解是親們,快看看文章吧。

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