原料:取銀耳20克,鴿蛋1個(gè),冰糖少許。
制法:將銀耳用清水浸泡20分鐘后切碎。將銀耳與400克水一同放入鍋內(nèi),先用武火將水煮沸后加入冰糖,再用文火將銀耳燉爛。將鴿蛋打開(kāi)放入碗中攪勻。將碗放入另一鍋中用文火蒸3分鐘后取出。再將鴿蛋羹倒入銀耳羹中,煮沸片刻即可食用。
功效:養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津。
適應(yīng)癥:可用于治療有干咳癥狀的肺結(jié)核病人。
方五?蘿卜羊肉湯
原料:取蘿卜500克,羊肉250克。
制法:將羊肉洗凈后去掉筋膜,切成塊。然后將羊肉放入沸水中,焯一下后撈出瀝水。將蘿卜洗凈后切成塊。先將羊肉塊放入砂鍋中煮半小時(shí),再加入蘿卜塊同煮至羊肉熟爛,加上調(diào)料后即可食用。
功效:解熱毒、祛痰濕、益氣理中、涼血止血。
適應(yīng)癥:可用于治療久病體虛的肺結(jié)核病人。
方六?三鮮湯
原料:取鮮梨2個(gè),鮮藕(去皮)500克,柿餅(去蒂)1個(gè),大棗(去核)10枚,鮮茅根50克。
制法:將上料用水泡過(guò)后,一同放入鍋中,煮沸后再煮半小時(shí)即可食用。
功效:潤(rùn)肺、化痰、止血。
適應(yīng)癥:可用于治療肺結(jié)核病人的痰中帶血癥。
方七?大蒜粥→→→