早餐食譜大全 一周營養(yǎng)早餐助男士每日滿分(2)

  我們都知道早餐是一天當中很重要的一餐,有個完美的早餐,一天才有充沛的精神。營養(yǎng)早餐是健康生活的開始,但人們總是忽略它,要么不吃,要么不好好吃。一頓滿分早餐應(yīng)該具備5個條件,即有淀粉類食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物、富含膳食纖維和維生素C的果蔬、堅果和健康的烹飪方式。

  1、早餐中有淀粉類主食

  淀粉類主食多指富含碳水化合物的食物,比如面包、饅頭、燕麥、雜糧等,或者是富含淀粉的豆類,如紅豆、綠豆、蕓豆、豌豆等,也可以是富含淀粉的薯類,如馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭等。這類食物在早餐中的地位非常重要。

  它們的主要成分是碳水化合物,在人體中,碳水化合物可轉(zhuǎn)化為葡萄糖,而葡萄糖是人體主要的能量來源。此外,淀粉類主食有利于消化液分泌,能促進消化,對腸胃也有保護作用。無論是面包、饅頭、包子,還是蒸紅薯、小米粥,只要早餐中有其中一兩樣,就能有效保證上午的工作效率。

早餐中有淀粉類主食

  2、奶類100克以上、雞蛋至少半個、肉或魚20克,一杯豆?jié){或幾塊豆腐

  食物中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種氨基酸的比例,關(guān)系到人體各種蛋白質(zhì)的合成與組織更新。因此,早餐中好有奶類、蛋類、豆類中的兩種,它們不僅能為機體提供充足的蛋白質(zhì),讓早餐營養(yǎng)更全面,還可延緩胃的排空速度,延長餐后的飽腹感,讓早餐更“抗餓”。

  比如面包消化速度快,若搭配牛奶一起吃,就會好很多。單吃饅頭、米飯容易餓,如果配上雞蛋、豆?jié){、熟肉、豆制品,飽腹感就會增強。

  3、早餐中有蔬菜或水果

  一餐中如果沒有水果、蔬菜,其膳食纖維數(shù)量就很難滿足人體所需,而且鉀、鎂等營養(yǎng)元素也很難達到平衡。但要忙碌的現(xiàn)代人做到早餐中有蔬果,也不是件容易的事。其實,吃碗蔬菜沙拉、饅頭、面包里夾幾片生菜、黃瓜,煮面時加些青菜,或把水果洗凈帶在路上吃,都是簡單易行的方法。

  4、早餐有松子、杏仁等堅果或有花生、瓜子等油籽類的食物

  如果想讓早餐達到100分,堅果必不可少。把晚上看電視時吃的瓜子、花生等堅果換到早上吃,1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐質(zhì)量,還能預防肥胖。另外,堅果富含維生素E和多種礦物質(zhì),有利于心臟健康。

  5、使用健康的烹飪方法

  如果您的早餐中有油炸和燒烤熏制的食品,那么你的早餐質(zhì)量會大打折扣。油炸的烹飪方式不僅會使營養(yǎng)成分遭到破壞,還會產(chǎn)生多種對健康有害的物質(zhì)。油條、炸糕等油炸食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質(zhì),容易導致肥胖,也是高脂血癥和冠心病的“潛在殺手”。

  燒烤熏制的食物,尤其是肉類,比如培根、熏腸等,可能會產(chǎn)生致癌物。因此為了保證食物營養(yǎng),好選擇蒸或煮的烹飪方式。

  8款美味早餐 精神一整天→→→

不吃早餐的危害 早餐 早餐吃什么好 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...