材料
大米,玉米粒,胡蘿卜,香菇,火腿
做法
1.把大米洗凈泡1個小時以上,胡蘿卜洗凈切成小粒,玉米粒我用的是罐頭的~香菇、火腿也切成小粒
2.將大米中放些色拉油,同時放入香菇粒然后開始煮~開鍋后,放入胡蘿卜、玉米粒,邊煮邊攪拌,要按一個方向哦
3.感覺快熬好的時候(大概20分鐘),放入火腿丁,再次開鍋后,撒入蔥花,好用鹽調(diào)味即可
小米南瓜粥
材料
原料:小米1000g,南瓜300
做法:南瓜去皮切塊,小米洗凈后用水浸泡20分鐘;準(zhǔn)備半瓶開水,倒入電飯鍋中,下小米煮30分鐘;煮小米時,用攪拌機將南瓜打成泥(省略也行)。30分鐘后,加入南瓜同煮,繼續(xù)煮15分鐘即可,中間要時時攪一攪,避免粘鍋。
鮮蝦粥
材料
活蝦200克,米一杯,蔥一顆,香菜一顆,鹽,胡椒粉,料酒少許,姜幾片,香油一小茶匙
做法
1.蝦洗凈后,把頭部帶須和刺的部分去掉,把蝦腦掏出,然后 從蝦背劃一刀把蝦切成兩邊。放點鹽,胡椒粉,少許料酒腌一下。(這一步好在粥快煮好的時候處理,這樣可以大程度保持蝦的鮮甜和爽口感),蔥和香菜切碎.
2.米淘洗后加清水適量(要一次放足水),放進(jìn)幾片姜,熬至米粒 開花(粥的稀爛程度可根據(jù)各從口味來控制熬粥的時間),然后把火調(diào)大,把腌過的蝦放進(jìn)粥里,放鹽和少許雞精(蝦放進(jìn) 鍋里后要用勺子不停攪拌,以免粘鍋),
3.等蝦由青變紅時,倒一小茶匙香油(好是麻油,但分量千萬不能太多,因為麻油的味道比較重,一點點可以起到提鮮的作用,放多了就會蓋過蝦的鮮味),把蔥花和香菜末放進(jìn)粥里攪拌均勻就可熄火。
總結(jié):粥一直是比較養(yǎng)生的食物,它有利于吸收、有利于潤滑腸道,今天給大家介紹的幾款粥都是有利于我們身體健康的,喜歡喝粥的親們可以在家為自己熬上一碗私人訂制的粥哦。