鵪鶉肉不僅酥嫩美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無(wú)機(jī)鹽等。具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)健腰膝的作用，是滋補(bǔ)妙品。
男子經(jīng)常食用可以改善精力，提高性欲。
食譜推薦：鵪鶉淮山蟲(chóng)草湯
原料：鵪鶉150g，眉豆30g，扁豆30g，淮山20g，蟲(chóng)草10g ，鹽、姜片、油適量 。
做法：眉豆與扁豆清洗干凈后用清水浸泡1小時(shí)，鵪鶉2只、淮山、蟲(chóng)草洗好、切件;將以上所有材料再加兩片生姜，放煲里。注入適量清水。再加2滴食用油。大火煲開(kāi)，20分鐘后轉(zhuǎn)小火煲，過(guò)半小時(shí)要用大勺子攪拌一下，以防材料粘底，大概煲1.5小時(shí)，加入適量食鹽，即可飲用。
四、吃鴿肉補(bǔ)腎
鴿子又稱“白鳳”，雌雄交配很頻密，繁殖能力很強(qiáng)。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。具有補(bǔ)腎填精、溫陽(yáng)益氣的作用。
將鴿肉、鴿子蛋和枸杞子一起清蒸或煲湯食用，能使陰莖勃起更加有力。
食譜推薦：燉白鴿
白鴿1只，去毛及內(nèi)臟，枸杞子24克，黃精50克，共燉或蒸熟食，每日分2次服。此方可以補(bǔ)腎益精。
五、吃泥鰍補(bǔ)腎
泥鰍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，性平，有 補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精功效。對(duì)調(diào)節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質(zhì)，有促進(jìn)精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補(bǔ)強(qiáng)身。
食譜推薦：泥鰍蝦肉湯
活泥鰍放清水中，待排盡腸肉分泌物后洗凈。將油鍋燒熱，放幾片姜，將泥鰍煎至金黃，加水約3碗，放蝦肉50克，共煮湯食，每日服1次。此方可以補(bǔ)腎益精。
六、吃蝦補(bǔ)腎
蝦味道鮮美，補(bǔ)益和藥用作用都較高。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有壯陽(yáng)益腎、補(bǔ)精，通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者，都可將其作為滋補(bǔ)。
推薦食譜：山藥炒蝦球
原料：蝦球300克、紫山藥150克、彩椒50克、蔥花、姜末各5克、蛋清1個(gè)、紹酒15克、精鹽3克、胡椒粉0.1克、淀粉25克、色拉油750克。
做 法：蝦肉擇洗干凈用蛋清、紹酒、胡椒粉、精鹽、淀粉上漿;紫山藥洗凈去皮清洗切丁;彩椒清洗切丁。炒鍋上火燒熱注入油，待油溫升高，均勻放入蝦滑散、 滑透，順便將紫山藥一起滑油，導(dǎo)入漏勺控油，炒鍋再次上火放入蔥姜炒香、倒入蝦、紫山藥、彩椒翻炒烹入紹酒、精鹽、胡椒粉顛翻均勻，水淀粉勾芡出鍋盛盤(pán)即可。
