油炸食品:容易引起上火
薯片、油角等油炸食品是孩子們的愛(ài),因?yàn)樗鼈兂韵氯?ldquo;香口”,突出的是味覺(jué)而不是營(yíng)養(yǎng)。油炸食物經(jīng)過(guò)高溫煎炸,不僅帶走了其中大部分的維生素,油炸過(guò)程中還產(chǎn)生丙烯酰胺等有害成分。
同時(shí),油炸食品含有大量飽和脂肪和反式脂肪酸,對(duì)人體有害。小孩、容易上火人士、咽喉炎患者,均不宜多吃。
過(guò)年飲酒需注意
專(zhuān)家：酒多傷身誤事
“當(dāng)眾嘔吐”、“頭痛難當(dāng)”、“腹痛腹瀉”、“不省人事”……記者隨機(jī)采訪幾名年終應(yīng)酬頗多的市民，他們列舉了喝酒過(guò)量后的感受。
酗酒對(duì)人體有諸多影響，首先是對(duì)軀體的影響。飲酒后，血中的乙醇由肝臟來(lái)解毒，超過(guò)解毒極限就會(huì)引起中毒。長(zhǎng)期飲酒過(guò)量易引起腸胃功能紊亂、腸胃出血以及由此引起的營(yíng)養(yǎng)不良、酒精性肝病、神經(jīng)系統(tǒng)損傷、心肌炎和心房顫動(dòng)等。
許多人以為啤酒酒精度數(shù)低，其實(shí)過(guò)量喝啤酒同樣有危害，而且增加痛風(fēng)發(fā)病率。胡醫(yī)生提醒說(shuō)，酒能和很多藥物相互作用，影響治療。例如酒精能增加中樞抑制藥的作用，在服用抗生素(如頭孢菌素和甲硝唑)后少量飲酒會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)，甚至休克死亡。
“飲酒對(duì)高血壓患者的影響尤其明顯。”飲酒對(duì)高血壓的影響分為急性效應(yīng)和慢性效應(yīng)。
急性效應(yīng)指酒后數(shù)小時(shí)內(nèi)的影響，酒后人體血管會(huì)擴(kuò)張，精神放松，可起到暫時(shí)降低血壓的作用。有些人說(shuō)自己酒后血壓還降了，就是這個(gè)原因。
但是，有些人在酒后，由于交感神經(jīng)興奮，會(huì)出現(xiàn)心跳加快，使心臟負(fù)擔(dān)加重。尤其是有隱性心衰的患者，容易引起顯性心衰。慢性效應(yīng)在飲酒數(shù)日后發(fā)生，會(huì)引起血壓上升，飲酒越多血壓越高。
飲酒之所以使血壓升高，一般認(rèn)為是酒宴上進(jìn)食量較大，攝取的鹽較多，飲酒促進(jìn)機(jī)體多種增高血壓的內(nèi)分泌激素分泌增加而造成的，如促腎上腺皮質(zhì)激素、腎上腺皮質(zhì)激素、兒茶酚胺增多。
所以，人們通常見(jiàn)到嗜酒者面色紅潤(rùn)，其實(shí)是腎上腺皮質(zhì)激素增加的緣故。
胡主任表示，如果每日飲白酒超過(guò)半斤的話，患高血壓病的可能性較不飲酒者增加40%-50%，雖然現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，紅葡萄酒對(duì)血壓影響較小，但是一天的酒量也必須控制在三兩以?xún)?nèi)。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的過(guò)年的時(shí)候大家在吃喝方面應(yīng)該注意的事項(xiàng)。過(guò)年了吃喝玩樂(lè)放松的同時(shí)，飲食上的節(jié)制以及正確的吃喝才能讓您在團(tuán)團(tuán)圓圓的喜慶氛圍中擁抱健康哦。
