一說到春節(jié)，很多人的概念就是扎堆的吃，拼命的喝。這些“負(fù)擔(dān)”讓本來家人團(tuán)聚的節(jié)日增加了無窮的煩惱。其實(shí)，生活條件好了，根本沒必要在春節(jié)7天的假期里密集的吃喝，不妨在這幾天就給腸胃“洗洗澡”。
1.飲食要清淡：春節(jié)偶爾大魚大肉一下，更多的時(shí)候應(yīng)該吃點(diǎn)清淡的東西，以谷類粗糧為主食，可以適量增加玉米、燕麥等食物，增加綠色蔬菜的攝入。同時(shí)，多喝粥和湯等，這樣也減輕了葷腥食物給胃腸帶來的負(fù)擔(dān)。
2.粗糧搭配：春節(jié)的餃子是必不可少的，但是我們可以變個(gè)花樣吃。小麥粉搟出來的餃子皮含有豐富的纖維質(zhì)，餡又包含多種蔬菜，再加上使用蒸、煮之類的烹調(diào)手法，自然不用擔(dān)心油脂，一舉多得。
3.喝水解油膩：春節(jié)的前三天時(shí)間，很多家庭都因?yàn)槌缘挠湍仯赡軙?huì)導(dǎo)致脂肪攝入量過高，其實(shí)可以利用之后的幾天時(shí)間，減少精制米、面、糖果、甜糕點(diǎn)的攝入，多喝茶或開水，以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對(duì)肝臟的危害。
4.吃水果平衡消化：節(jié)日吃的美食很多是煎炸或甜點(diǎn)，這些食物容易引起脾胃熱滯，導(dǎo)致便秘或肚脹也會(huì)導(dǎo)致脾虛生濕，造成虛濕積滯，引發(fā)腹瀉。要調(diào)整節(jié)日里失衡的消化功能，多吃水果是相當(dāng)有效的。
1、牛奶
味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。
作用：補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
2、粥類
粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營(yíng)養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
3、湯水
比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點(diǎn)雞精調(diào)味。
4、主食
養(yǎng)胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去，對(duì)胃有好處。另外就是餅干。
5、蘋果
味甘、性涼。
作用：健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤(rùn)燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。
