4、吃山楂刮油
一項(xiàng)研究表明，在水果中，山楂的刮油本領(lǐng)名列第一。因此民間有人腸胃消化不良，都以吃山楂來(lái)助消化。不過(guò)山楂不比蘋果、香蕉等，直接吃往往過(guò)酸而不夠可口，因此一般情況下，多用山楂做成小零食吃，常見(jiàn)的就是山楂片了。對(duì)于不愛(ài)吃零食的男同志，山楂也有好的吃法，今天我們介紹的這款山楂肉干滋陰潤(rùn)燥，化食消積，相信會(huì)成為您節(jié)后調(diào)節(jié)腸胃的美味。
材料
山楂、瘦豬肉、姜、蔥、花椒、料酒、白糖、味精、香油。
做法
1.將一半山楂放入鍋內(nèi)，加水(量稍多)，在火上燒沸后，放入豬肉，煮熬至六成熟撈出;2.豬肉晾涼后，切成長(zhǎng)約2寸的條，用香油、姜、蔥、料酒、花椒等調(diào)料拌勻，腌1小時(shí)，去水分;3.將炒鍋上火，放油，油七成熱，投入肉條，至微黃時(shí)用漏勺撈起;4.將油倒出，投入另一半山楂，略炸后，再將肉干倒入鍋中，反復(fù)翻炒，至熟，裝盤時(shí)淋上香油，撒上味精、白糖，拌勻即可。
5、紅白蘿卜湯
材料
橘餅(2—4個(gè))、紅蘿卜(200克)、白蘿卜(500克);調(diào)制方法：將紅蘿卜、白蘿卜切塊，連同橘餅煮約1小時(shí)，可煮成3—4碗。
6、青木瓜排骨湯
材料
青木瓜(1個(gè))、排骨(適量);
調(diào)制方法
將青木瓜去皮，去種子，切成塊，與排骨煮成湯。
青木瓜含有豐富維他命C、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、碳水化合物等，它的酸含量極微。同時(shí)還含有一種人體內(nèi)很難具備的纖維蛋白質(zhì)，此蛋白質(zhì)很容易被胃液和胰液消化，對(duì)于體內(nèi)外的血液凝固，極具價(jià)值。木瓜當(dāng)中所含的酵素，對(duì)人體的消化機(jī)能有非常大的助益。
配方
何首烏、烏梅、大棗、陳皮
制法
