4、吃山楂刮油
一項研究表明,在水果中,山楂的刮油本領(lǐng)名列第一。因此民間有人腸胃消化不良,都以吃山楂來助消化。不過山楂不比蘋果、香蕉等,直接吃往往過酸而不夠可口,因此一般情況下,多用山楂做成小零食吃,常見的就是山楂片了。對于不愛吃零食的男同志,山楂也有好的吃法,今天我們介紹的這款山楂肉干滋陰潤燥,化食消積,相信會成為您節(jié)后調(diào)節(jié)腸胃的美味。
材料
山楂、瘦豬肉、姜、蔥、花椒、料酒、白糖、味精、香油。
做法
1.將一半山楂放入鍋內(nèi),加水(量稍多),在火上燒沸后,放入豬肉,煮熬至六成熟撈出;2.豬肉晾涼后,切成長約2寸的條,用香油、姜、蔥、料酒、花椒等調(diào)料拌勻,腌1小時,去水分;3.將炒鍋上火,放油,油七成熱,投入肉條,至微黃時用漏勺撈起;4.將油倒出,投入另一半山楂,略炸后,再將肉干倒入鍋中,反復(fù)翻炒,至熟,裝盤時淋上香油,撒上味精、白糖,拌勻即可。
5、紅白蘿卜湯
材料
橘餅(2—4個)、紅蘿卜(200克)、白蘿卜(500克);調(diào)制方法:將紅蘿卜、白蘿卜切塊,連同橘餅煮約1小時,可煮成3—4碗。
6、青木瓜排骨湯
材料
青木瓜(1個)、排骨(適量);
調(diào)制方法
將青木瓜去皮,去種子,切成塊,與排骨煮成湯。
青木瓜含有豐富維他命C、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、碳水化合物等,它的酸含量極微。同時還含有一種人體內(nèi)很難具備的纖維蛋白質(zhì),此蛋白質(zhì)很容易被胃液和胰液消化,對于體內(nèi)外的血液凝固,極具價值。木瓜當中所含的酵素,對人體的消化機能有非常大的助益。
配方
何首烏、烏梅、大棗、陳皮
制法