其次，保持心態(tài)平和，動怒傷肝氣，盡量做到樂觀開朗，即便真的生氣了，也好不要超過3分鐘。后，身體要動起來。散步、慢跑、快走、騎自行車等有氧運(yùn)動有助于消耗體內(nèi)熱量，控制體重增長，給肝臟“減負(fù)”。
苦瓜炒肉絲
瘦豬肉50克，切絲，加黃酒、淀粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒后盛起。鍋內(nèi)留少許底油，投入切成條的苦瓜300克，加鹽并倒進(jìn)肉絲翻炒，后加點(diǎn)白糖、味精稍炒即成。此菜能清熱降火、開胃祛濕、益脾補(bǔ)腎，尤其適用于春季熱病、赤眼(急性結(jié)膜炎)和瘡腫患者。
薺菜蛋花湯
薺菜250克，洗凈切碎，放鍋內(nèi)加水煮沸。雞蛋一只，去殼打成漿，倒入湯內(nèi)續(xù)煮數(shù)沸，調(diào)味食用。春天薺菜鮮嫩味美，有“菜當(dāng)靈丹”之說，以薺菜配雞蛋，健脾止血。此湯尤其適用于目赤疼痛、牙齦鼻腔出血的人。
素燜扁豆莢
