凱撒生菜 成熟比較快

　　吃過生菜的人都比較喜歡吃都覺得生菜還有的水分不僅足，它吃起來還又嫩又脆的。凱撒生菜是什么品種的呢，主要有哪些特點(diǎn)呢，生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值除了水分多還有哪些呢，小編一一為大家解答!

　　凱撒生菜

　　凱撒生菜其實(shí)就是從日本引進(jìn)來的生菜中比較優(yōu)良的品種，凱撒生菜主要是極早熟。

　　形態(tài)特征

　　1.株形緊湊，生長(zhǎng)整齊，肥沃土地適宜密植，具晚抽薹性，球內(nèi)中心柱極短，球?yàn)榘活愋?，基部緊湊球?yàn)楦邎A形，單球重約500克，品質(zhì)好。

　　2.生育期80天，抗病性強(qiáng)，高溫結(jié)球性好。適合春秋保護(hù)地及夏季露地栽培。定植后45～50天可以收獲，每畝產(chǎn)量1500～2000公斤。

　　品種來源

　　凱撒生菜由日本引進(jìn)到我們國(guó)家的一種極早熟的生菜優(yōu)良品種。

　　特征特性

　　株形緊湊，生長(zhǎng)整齊，肥沃土地適宜密植，具晚抽薹性，球內(nèi)中心柱極短，球?yàn)榘活愋?，基部緊湊，球?yàn)楦邎A形，單球重約500克，品質(zhì)好。生育期80天，抗病性強(qiáng)，高溫結(jié)球性好。

　　栽培要點(diǎn)

　　適合春秋保護(hù)地及夏季露地栽培。一般苗期30～40天。每畝用種25～30克，行、株距為40厘米×30厘米，定植后45～50天可以收獲，每畝產(chǎn)量1500～2000公斤。

　　生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、生菜莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用。

　　2、生菜有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的功效只要是因?yàn)樗懈事洞嫉扔行С煞帧?/p>

　　3、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　4、生菜中膳食纖維和維生素C較多，有消除多余脂肪的作用，具有養(yǎng)胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、減肥者，生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。

　　生菜營(yíng)養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強(qiáng)蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環(huán)可以常吃生菜。生菜還能保護(hù)肝臟，促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘.

　　吃生菜的注意事項(xiàng)

　　1、生菜用手撕成片，吃起來會(huì)比刀切的脆。

　　2、生菜對(duì)乙烯極為敏感，儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)。

　　3、生菜性涼，尿頻、胃寒之人不宜多吃，否則容易加重病情，甚至導(dǎo)致患者腹脹和腹瀉，引起食欲不振等。

　　4、無論是炒還是煮生菜，時(shí)間都不要太長(zhǎng)，這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。

　　5、熟生菜過夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽，儲(chǔ)存一段時(shí)間后，由于酶和細(xì)菌的作用，會(huì)變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導(dǎo)致胃癌的有害物質(zhì)。

　　6、生菜很可能有農(nóng)藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈。可先將生菜放在清水里浸泡20—30分鐘，再用清水反復(fù)沖洗。由于淘米水中的生物堿對(duì)農(nóng)藥等有害物質(zhì)有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分鐘后倒掉浸液再反復(fù)以流動(dòng)的清水沖洗。

　　7、對(duì)生菜過敏的人不宜食用。生菜也有可能成為過敏原的，如果是對(duì)生菜過敏的話，食用生菜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用生菜。

　　結(jié)語(yǔ)：凱撒生菜原來是比較容易早熟的，生菜除了有我們平常所知道的水分多，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，含有豐富的維生素C比常吃的大白菜多，生菜還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。