生菜是我們常見的一種食材，吃起來脆脆的，還有很多的營養(yǎng)價(jià)值，生菜的做法也是很多的，生菜怎么做好吃呢?生菜中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，那么生菜的營養(yǎng)價(jià)值你知道嗎?生菜的種植是比較簡單的，所以喜歡吃生菜的朋友可以自己嘗試在家種植。那么生菜種植你會(huì)嗎?
生菜怎么做好吃
蠔油生菜
生菜，蠔油，鹽巴，白糖，醬油
做法：1、生菜擇去老葉，清洗干凈。
2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。
3、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。
4、凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。
小訣竅1、生菜無論是炒還是煮生菜，時(shí)間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片，吃起來會(huì)比刀切的脆。
3、將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。
生菜蛋餅卷
材料:蛋餅皮2片 萵筍切絲50g 胡蘿卜絲10g 小黃瓜切片20g 玉米15g 壽司海苔片1.5片 葡萄干少許 花生粉20g 沙拉醬2大匙
做法:1、蛋餅皮煎熟，兩片煎至為金黃色
2、把所有材料都先備好，壽司海苔片切成1/4共6片
3、蛋餅皮薄涂美奶滋，讓海苔片可以牢牢的粘在蛋餅皮上
4、生菜洗凈充分的去水，胡蘿卜削細(xì)絲，小黃瓜切薄片，蛋餅皮舖平，依序舖上海苔片再來生菜→小黃瓜→胡蘿卜絲→葡萄干→擠上美奶滋然后再灑上花生粉
5、第一層舖好后疊上海臺(tái)片再擠上美奶滋
6、依照四的步驟再舖一層生菜，然后后放上海苔片再擠上美奶滋，舖完滿滿的料之后，再把餅的左右兩側(cè)網(wǎng)中間折，再把下方往上折，卷起來。
生菜的營養(yǎng)價(jià)值
1、抗衰老
生菜中的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，比如說胡蘿卜素、維生素等等物質(zhì)，這些物質(zhì)都有很好的抗氧化的作用。每天可以適量的食用一些生菜，不僅能給身體補(bǔ)充充足的營養(yǎng)物質(zhì)，還能讓我們的身體老化的更加緩慢，所以經(jīng)常吃生菜有很好的抗氧化的作用。
