生菜配伍鮑魚 汁濃味美的健康菜

  生菜還有很多的水分,生菜中的維生素C的含有也是很高的。我們平時(shí)吃生菜的方法比較單一,今天小編教大家一道好吃的菜肴生菜配伍鮑魚,絕對(duì)的營養(yǎng)健康。和小編一起來看是怎么制作的吧!

  生菜配伍鮑魚

  材料

  生菜配伍鮑魚需要的主料主要有鮑魚300克,生菜(團(tuán)葉)200克,以及需要的調(diào)料有醬油5克,香油5克,醋3克等。

  做法

  1.用手撕去鮑魚身上的毛刺,將鮑魚片成0.5厘米厚的片,洗凈待用;

  2.生菜心洗凈后破開,切成寬絲放入盤的一邊,另一邊碼上鮑魚片;

生菜心洗凈后破開,切成寬絲放入盤的一邊

  3.吃的時(shí)候我們可以在上面撒上一些醬油,醋等調(diào)味品,等到攪拌勻稱之后就可以吃了。

  小訣竅

  食物相克

  鮑魚:鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。

  鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值極為豐富,含有二十種氨基酸,每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質(zhì) 23.4 克,脂肪 3.4 克,無機(jī)鹽鈣 32 毫克, 3.0 毫克,鐵還有相當(dāng)量的碘,鋅,磷和維生素 A,D, B1 等。鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì),還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素。鮑魚富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分, 能夠破壞癌細(xì) 胞必需的代謝物質(zhì)。

  生菜即葉用萵筍,因適宜生食而得名,質(zhì)地脆嫩,口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現(xiàn)代人中,生菜給人帶來清爽利口的美好感受,頗受人們喜愛。現(xiàn)在市場上一般會(huì)有兩種:球形的團(tuán)葉包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜(花葉生菜)。團(tuán)葉生菜葉內(nèi)卷成球狀,按其顏色又分為青葉、白葉、紫葉和紅葉生菜。青葉菜纖維素多,白葉生菜葉片薄,品質(zhì)細(xì),紫葉、紅葉生菜色澤鮮艷,質(zhì)地鮮嫩。

  生菜的營養(yǎng)價(jià)值

  1.每100克的生菜食用的部分就含有95%左右的水分,所以生菜的水分是很充足的,吃起來特別的鮮嫩爽口。

  2.生菜中含有膳食纖維和維生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜。

  3.其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。

  4.生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

  5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

  結(jié)語:以上就是今天小編給大家講的知識(shí),大家現(xiàn)在都知道生菜配伍鮑魚怎么制作了吧,有時(shí)間可以自己來做的哦。生菜中因?yàn)檫€有大量的膳食纖維,所以生菜也是有一定的減肥效果的哦!