海鱸魚的做法 彩椒焗烤海鱸魚

　　海鱸魚是常見的海產(chǎn)品，味道鮮美，魚肉嫩滑，海鱸魚的做法非常的多，本次小編教大家一個非常美味好吃的做法，彩椒焗烤海鱸魚，下面一起看看做法吧。

　　海鱸魚的做法

　　海鱸魚味道鮮美可口，是很多人特別喜愛的食物，今天小編就介紹一種很好吃的做法——彩椒焗烤海鱸魚

　　彩椒焗烤海鱸魚

　　材料

　　我是選擇了1斤多重的海鱸魚，還有其它食材紅椒，黃椒，小芹菜和洋蔥，調(diào)料則需要鹽，黑胡椒，料酒，蒸魚豉油，蔥姜以及蠔油。

　　做法

　　1.海鱸魚去鱗、去鰓、去除內(nèi)臟，洗凈，在魚身劃幾道刀口便于腌制入味。

　　2.魚身周遭用鹽抹一遍，魚肚內(nèi)塞入蔥段、姜絲。

　　3.接著放入料酒、豉油和黑胡椒腌制上3至4個小時或以上，時間越久越能入味。

　　4.紅椒、黃椒和洋蔥切成細條狀，芹菜切斷。

　　5.切好的蔬菜中加入蠔油拌勻備用。

　　6.準(zhǔn)備一張大的錫紙，錫紙上抹一層食用油，把腌制好的海鱸魚放上。

　　7.再鋪上調(diào)過味的五色蔬菜。

　　8.用錫紙把魚完全包裹住，邊上捏實，放入預(yù)熱到200度的烤箱，中層，20-30分鐘(根據(jù)魚的大小)，我做的魚是一斤多的，烤了25分鐘。

　　鱸魚的營養(yǎng)價值

　　鱸魚中富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、維生素等成分，具有很高的營養(yǎng)價值。

　　它可以用于脾胃虛弱，食少體倦或氣血不足，傷口久不愈合;脾虛水腫;肝腎不足，筋骨不健;胎動不安等。

　　鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

　　具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等癥狀。

　　鱸魚肉所含的蛋白質(zhì)(包括各種營養(yǎng)成分)容易消化，適合慢性腸炎、慢性腎炎、習(xí)慣性流產(chǎn)者食用。

　　鱸魚還可治胎動不安等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。

　　結(jié)語：這道菜非常的好吃，我們在腌制魚的時候一定要把調(diào)料涂抹均勻，我在做的時候腌制了一晚上，非常的入味了，烤魷魚的時候我們也要掌握好時間。