蘿卜玉米配豬腰 清熱解毒好粥道

　　炎熱的夏天來(lái)了，大家肯定都想盡辦法怎么來(lái)避暑，吃什么東西清熱解毒，下面就讓小編為大家?guī)?lái)一款超級(jí)營(yíng)養(yǎng)又能幫助朋友們?cè)谶@個(gè)天氣緩解壓力的蘿卜玉米腰片粥吧。

　　蘿卜玉米腰片粥

　　材料

　　用料原材料：蘿卜50克，枸杞子10克，豬腰50克，玉米粒250克，大米150克，清水2500克。

　　調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1、蘿卜切細(xì)丁，枸杞子、玉米粒洗凈，大米洗凈，豬腰切片汆水待用。

　　2、拿一口干凈的鍋，放入清水、大米，在大火上燒開，然后開中火慢慢煲30分鐘;再放入玉米粒、枸杞子、蘿卜丁、腰片用小火熬30分鐘放入適和自己口味的調(diào)料就可以了。

　　愛(ài)心提示

　　一般人群皆可食用。

　　豬腰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、豬腰中含有豐富的鐵質(zhì)元素，是補(bǔ)血食品中常用的食物，適量的食用豬腰是可以調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能的;

　　2、豬腰中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性腰炎。

　　豬腰子怎么洗

　　去除豬腰腥臊味第一招

　　白酒去除法

　　把豬腰子豎立起來(lái)，沿著有白色經(jīng)絡(luò)的地方慢慢切下去，然后將豬腰子縱向切成兩半。白色經(jīng)絡(luò)一定要全部去除干凈并且要盡量保證豬腰的完整。經(jīng)絡(luò)是不可以吃的，要扔掉。在碗里倒入少許的白酒并用手反復(fù)的捏洗它，這樣才能讓酒迅速的滲透到豬腰子里面去。

　　特別提示：白酒加入的比例一般為一只豬腰子加一輛白酒。

　　去除豬腰腥臊味第二招

　　黃酒去除法

　　將切成形的腰花放入盆內(nèi)，取蔥白、姜各少許，洗凈用刀拍一下放入，再滴入黃酒，浸沒(méi)為度。約20分鐘后，用干凈紗布瀝去黃酒，去蔥白、姜、腰花即能去腥味。但要將其瀝干為好。夏天，可放入冰箱備用。

　　總結(jié)：這道蘿卜玉米腰片粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不是很高呢?一般的朋友都可以放心食用哦。在做這道粥之前得注意祛除好豬腰子腥臊味，這樣吃起來(lái)才會(huì)美味又營(yíng)養(yǎng)哦。