榴蓮薄餅 幫助疏風(fēng)清熱

　　榴蓮在泰國(guó)是泰國(guó)歡迎的水果，榴蓮不但可以生吃，還可以用來(lái)做菜，例如用榴蓮制作出來(lái)的榴蓮薄餅就深受人們的喜愛，這種制作方法既保留了榴蓮的功效與作用，還使榴蓮吃起來(lái)口感更佳，下面和小編一起來(lái)詳細(xì)了解一下吧。

　　榴蓮的功效與作用

　　1、吃榴蓮可以滋潤(rùn)養(yǎng)陰、清熱降火。雖然榴蓮上火，但是一物克一物，榴蓮殼卻是敗火的良品，用來(lái)煲湯或煮水泡茶喝都可以起到清熱降火的作用，除此之外，還有滋潤(rùn)養(yǎng)陰、補(bǔ)血益氣等功效。

　　2、美膚、治療皮膚病。用榴蓮殼煮的水來(lái)洗澡，不僅可以美膚養(yǎng)顏，而且還能治療皮膚瘙癢，榴蓮殼可是皮膚病藥材之一。

　　3、制作肥皂。榴蓮殼和其他化學(xué)物一起，還能用來(lái)合成肥皂，作用很大哦。

　　榴蓮在泰國(guó)家喻戶曉，被稱為“水果之王”。它的氣味很濃烈、喜歡的人說(shuō)它香，討厭的人說(shuō)它臭。

　　榴蓮薄餅

　　榴蓮薄餅的做法既可以保留榴蓮的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又可以去除榴蓮的特殊氣味，常常被作為飯后甜點(diǎn)。榴蓮是性熱味甘，入肝腎肺三經(jīng)，有滋陰強(qiáng)壯、殺蟲止癢、疏風(fēng)清熱和補(bǔ)身體的功效。

　　主料

　　榴蓮一塊，面粉適量，黃油適量，食鹽適量

　　做法步驟

　　1. 拿出一塊榴蓮，把它的核去掉，放到小盆里，加一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，這樣做主要是為了讓榴蓮榴蓮的甜味更濃一點(diǎn)。

　　2. 用打蛋器將榴蓮打散。沒有就用手抓，可以戴上一次性的手套。

　　3. 加適量面粉，用筷子拌勻，然后用手和成面團(tuán)。

　　注意：面團(tuán)不要太硬。僅僅用榴蓮的水份和面，所以面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面團(tuán)太硬，烙出的餅口感就不夠好。所以面粉適量，是由榴蓮中水份的多少?zèng)Q定的。

　　4. 揉勻面團(tuán)，至面團(tuán)表面光滑。

　　5. 根據(jù)面團(tuán)的大小，分成大劑子，每個(gè)劑子可以做4個(gè)盤子大小的薄餅。

　　一般一大塊榴蓮可以做8張薄餅，分成2個(gè)大劑子。

　　6. 把大劑子搟成圓形薄皮，抹上一層薄薄的黃油。

　　7. 從一端卷起，卷成筒，分成4份。

　　8. 每份按扁，折成近似正方形(2折或者3折)，再按扁，搟成薄餅。

　　9. 平底鍋抹上黃油，中小火，把薄餅烙熟。

　　榴蓮薄餅的做法能去榴蓮的特殊氣味，其實(shí)在榴蓮的特殊氣味有開胃的作用，能促進(jìn)食欲，加上榴蓮所含有的膳食纖維，對(duì)腸道的蠕動(dòng)是非常好的。榴蓮薄餅雖然可口，但是不可多吃。因?yàn)榱裆彽臓I(yíng)養(yǎng)太豐富了，吃得太多腸胃無(wú)法完全吸收，就容易造成上火。

　　總結(jié)：上文主要介紹了榴蓮的功效與作用以及榴蓮薄餅的做法，榴蓮雖然氣味比較特殊，卻是可以調(diào)理身體，營(yíng)養(yǎng)豐富，不知道小編今天介紹的榴蓮薄餅的做法，你學(xué)會(huì)了沒有?閑來(lái)無(wú)事的時(shí)候可以在家嘗試做一些，讓家人也嘗嘗這道特殊的食物吧。