榴蓮芯煲鯽魚(yú)湯 幫助活血通絡(luò)

　　榴蓮的功效與作用有很多，例如可以治療心腹冷痛，怕冷的老人也可以服用來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)，我們?cè)诔粤裆彽臅r(shí)候會(huì)有一些的禁忌，本文小編會(huì)為大家一一列出，今天小編主要向大家推薦的是榴蓮芯煲鯽魚(yú)湯的做法，一起來(lái)看看吧。

　　榴蓮芯煲鯽魚(yú)湯

　　我們需要準(zhǔn)備5～6個(gè)的榴蓮芯，2條鯽魚(yú)，生姜3片。

　　將榴蓮芯洗凈;鯽魚(yú)宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤(rùn)而不滋膩，具有健脾利濕，和中開(kāi)胃，活血通絡(luò)，溫中下氣的功效。

　　榴蓮的禁忌

　　1、榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。

　　2、患感冒、陰虛體質(zhì)、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、氣管敏感者不能吃榴蓮，否則會(huì)讓病情惡化，對(duì)身體沒(méi)有好處，只有壞處，不應(yīng)該食用。

　　3、中醫(yī)認(rèn)為，榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

　　4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

　　5、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。

　　6、榴蓮一次不能多吃，因?yàn)榱裆忞m然含有很多的纖維素，但是它在腸胃中會(huì)吸水然后膨脹，食用過(guò)多反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。因此，好每天食用不超過(guò)100克。如果聞到已經(jīng)熟透的榴蓮帶有酒精味，就表示已經(jīng)變質(zhì)不能再吃了。

　　榴蓮性熱，因此，不可多食，泰國(guó)衛(wèi)生部勸告公眾一天不要食用超過(guò)兩瓣榴蓮。一般健康人都可食用榴蓮，但每天食入量不宜超過(guò)100g。同時(shí)，為了避免食用時(shí)上火，好在食用榴蓮的同時(shí)吃二、三個(gè)山竹，山竹能抑制榴蓮的溫?zé)峄饸?，保護(hù)身體不受傷害。食用榴蓮時(shí)還應(yīng)注意，咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎食;糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應(yīng)食用。

　　榴蓮的功效與作用

　　1、榴蓮富含營(yíng)養(yǎng)，具有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效。

　　2、榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，對(duì)肌體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類(lèi)營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。

　　3、榴蓮補(bǔ)益價(jià)值相當(dāng)高，有滋養(yǎng)強(qiáng)身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮膚病。用它來(lái)燉雞湯，又香又鮮甜，對(duì)體弱、怕寒的老人滋補(bǔ)。病后及婦女產(chǎn)后也可用來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。如用榴蓮的果殼和豬骨頭一起煮湯就是民間傳統(tǒng)的食療秘方。

　　4、榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同。有的人認(rèn)為其臭不耳聞，有的人認(rèn)為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開(kāi)胃、促進(jìn)食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。

　　總結(jié)：上文主要介紹了榴蓮芯煲鯽魚(yú)湯的做法，榴蓮的功效與作用以及食用榴蓮的禁忌，榴蓮芯煲鯽魚(yú)湯是一道非常有營(yíng)養(yǎng)的湯，具有開(kāi)胃活血的效果，平時(shí)家里面的寶寶如果食欲不振就可以做這個(gè)湯給他吃，營(yíng)養(yǎng)有消食開(kāi)胃。