椰絲托榴蓮 能夠補(bǔ)益強(qiáng)身
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榴蓮你吃過嗎?你知道榴蓮有哪些吃法嗎?今天小編就向大家介紹一種特殊的吃法——椰絲托榴蓮。椰絲托榴蓮既有椰絲的美味又發(fā)揮了榴蓮的功效與作用,而且它的適用人群比較廣,下面就和小編一起來看看怎么做吧。
椰絲托榴蓮
我們需要準(zhǔn)備1/3粒榴蓮、80克椰子粉 (1)1茶匙椒鹽、2大匙甜辣醬。 (2)1.5杯脆酥粉、1個雞蛋、1茶匙沙拉油、1/2茶匙鹽、1大匙糖、適量水。
做法
1、榴蓮剖開取出果肉,切成3厘米*0.5厘米的長條。
2、將調(diào)味料(2)調(diào)勻成面糊。
3、把油倒入鍋中燒熱,六分熱差不多,將果肉依序沾裹,用作法2調(diào)成的糊及椰子粉,倒進(jìn)鍋。炸到金黃色即可撈出瀝干排盤,食用時(shí)可沾胡椒或甜辣醬。
榴蓮的功效與作用
1、榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素,營養(yǎng)相當(dāng)豐富。在“榴蓮之鄉(xiāng)”的泰國,經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補(bǔ)養(yǎng)身子。
2、榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品,而果核和內(nèi)瓤常被用來燉雞湯,此湯有益補(bǔ)氣,能去胃寒,也可做婦女滋補(bǔ)湯。
3、榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂,還能用作皮膚病藥材。
4、榴蓮全身都能吃,果核可以煮和烤著吃,味道像煮得半熟的甜薯,煮榴蓮的水還可以治療皮膚敏感性的瘡癢。
提醒
因其大補(bǔ),建議每天不要多食,以免上火。若吃多了,可吃幾只偏寒涼的山竹“中和”一下,也可將其殼煎鹽水喝以降火解滯。肥胖者、糖尿病及高血壓患者不宜多食,腎病或心臟病患者也應(yīng)少吃。另外,吃完榴蓮后忌喝酒,以免引起胃腸不適。
適用人群
一般健康人都可食用。
病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。
適用量
每天不超過100克。
特別提示
成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間不能太久;當(dāng)嗅到一股酒精味時(shí),一定是變質(zhì)了,千萬不要購買。
因榴蓮口感較稠結(jié),易積于腸內(nèi),多喝開水可助消化。
總結(jié):上文主要介紹了椰絲托榴蓮的做法,榴蓮的功效與作用以及它的適用人群。榴蓮雖好,但要適量吃,吃的太多不但不會補(bǔ)身,還會傷身,不知道小編今天分享的椰絲托榴蓮的做法,你學(xué)會了嗎?有時(shí)間自己動手操作一下吧。
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