香瓜蜜豆蝦仁怎么做 有什么烹飪技巧

　　夏天到了，人們都想吃一些清爽的食物，要是能把水果也做成菜那就更好了。今天小編就交給大家一個(gè)十分健康的香瓜蜜豆蝦仁。它是做的呢?美味可口的甜瓜芹菜汁又是怎么做的呢?想知道答案的話，和小編一起看一下下面這篇文章吧。

　　香瓜蜜豆蝦仁怎么做

　　香瓜是一種很有用的減肥水果，它可以切開來直接吃，也可以和另外一個(gè)減肥食物蝦仁在一起烹調(diào)成美味的一道菜，那就是香瓜蜜豆蝦仁。

　　香瓜補(bǔ)充豐富的鉀元素，而蝦仁干具有飽腹感，而且還能補(bǔ)充其他微量元素。

　　主料：蝦仁適量

　　輔料：香瓜1個(gè)，荷蘭豆適量

　　調(diào)料：色拉油適量，食鹽適量，姜適量，白胡椒適量，雞蛋清1/2個(gè)

　　做法

　　1.在蝦仁中加入鹽，白胡椒和半個(gè)蛋清

　　2.抓均勻腌制上十分鐘

　　3.將荷蘭豆放在加了少量油和鹽的水中焯一下

　　4.焯過水的荷蘭豆拿出了馬上過涼

　　5.在鍋中加入適量油，　再加入姜片爆香

　　6.待炒出香味后加入腌好的蝦仁翻炒

　　7.待蝦仁微微的變色后加入荷蘭豆翻

　　8.再加入切好的香瓜

　　9.下入鹽等調(diào)料翻炒好后裝盤

　　烹飪技巧

　　1、香瓜不要選用太甜了。

　　2、香瓜放進(jìn)去翻炒幾下馬上就要出鍋。

　　3、調(diào)味料不要加入太多。

　　甜瓜芹菜汁

　　甜瓜芹菜汁是一道美食，制作材料主要有西芹100克，香瓜200克，蜂蜜適量。

　　成分：維他命A、B1、B2、C、鐵、鈣、消化性酵素。

　　自然療效：預(yù)防血管硬化、除煩安神、幫助入眠;防癌癥，強(qiáng)精、健胃;可改善過敏體質(zhì)。

　　適合：女性、慢性病患者、男性、工作疲勞者飲用。

　　材料：西洋芹100克、香瓜200克、蕃茄50克、蜂蜜。

　　做法：將西洋芹洗凈，香瓜切片后，順序放入榨汁機(jī)內(nèi)榨汁;完成后加入蜂蜜調(diào)味即可。

　　甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值

　　1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;

　　2. 甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng);

　　3. 甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷;

　　4. 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用;

　　5. 甜瓜營養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營養(yǎng)素。

　　總結(jié)：現(xiàn)在大家知道了吧，原來甜瓜可以做出如此美味的菜肴，但是要注意哦，甜瓜這種營養(yǎng)價(jià)值高的水果也不能吃多了，吃得太多的話可能會(huì)引起人的腹瀉。