茶樹菇煲烏雞 滋補的營養(yǎng)美味

　　我們對于烏雞應(yīng)該都不陌生，對于產(chǎn)后和術(shù)后的人來說，烏雞是非常滋補身體的，用來配搭烏雞的材料非常多，茶樹菇就是其中的一種。那你吃過茶樹菇煲烏雞嗎?它是怎么做的呢?我們一起去了解一下。

　　茶樹菇煲烏雞

　　主料

　　烏雞300g，茶樹菇200g。

　　輔料

　　清水適量。

　　步驟

　　1.食材：茶樹菇和烏雞。

　　2.將茶樹菇放到清水中泡發(fā)，大約30分鐘左右。目的是為了去除茶樹菇上的泥沙，然后處理茶樹菇，減去它的頭，接著洗干凈濾干水分，放置待用。

　　3.將烏雞飛水。

　　4.將飛水過后的烏雞清洗干凈，然后將它放進鍋里。烏雞一定要洗干凈哦，不然影響口感。

　　5.將茶樹菇放入鍋內(nèi)。

　　6.一次性注入適量的清水。

　　7.蓋鍋蓋，大火煮滾。

　　8.揭蓋，關(guān)火。

　　9.將鍋內(nèi)全部食材倒入電燉鍋中。

　　10.蓋鍋蓋，通電，大火煲2小時即可。

　　11.盛入湯碗中即可享用。

　　小貼士

　　我們在煲湯的時候，通常情況下，中途是不用添加調(diào)味品的，因為烏雞和茶樹菇的味道原本就很香濃哦，如果添加調(diào)料，反而會影響到原汁原味的效果啦

　　茶樹菇的營養(yǎng)價值

　　茶樹菇含有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類，中醫(yī)認(rèn)為該菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。

　　結(jié)語：看完小編這篇文章，相信大家對于茶樹菇煲烏雞有了非常細致的了解了，光了解可不行哦，一定要動手嘗嘗才行啊。