古今中國(guó)13大吃貨(4)

  11.博學(xué)多才的吃貨李漁

  說(shuō)起中國(guó)歷史上的吃貨真的是不勝枚舉數(shù)不勝數(shù),但是吃貨的世界里為博學(xué)多才的非李漁莫屬。說(shuō)到李漁大家耳熟能詳?shù)氖撬哪遣磕捴巳丝诘男∑肺摹堕e情偶寄》。這部被后人稱為“中國(guó)名士八大奇著之首”的曠世絕品行文灑脫簡(jiǎn)練,文筆韻律優(yōu)美,戲曲理論,絲竹歌舞,房舍園林,家具古玩,以及飲饌調(diào)治等等諸端生活情趣都在他的筆下妖嬈呈現(xiàn)讀罷令人心馳神往,嘆為觀止!

  李漁的一生真的是放蕩不羈開(kāi)懷灑脫的一生。吃在小品文里里面占據(jù)了很重要的篇章。在《閑情偶寄》的飲饌部里李漁濃筆重彩的寫(xiě)就了蔬食六篇,谷食五篇,外加肉食九篇。肉食開(kāi)篇就寫(xiě)到“肉食者鄙”,他說(shuō)并不是鄙視他們吃肉,是鄙視他們的有勇無(wú)謀,肉食吃多了,肥膩的油脂堵塞了心智,使他的靈性無(wú)法通透。

  相反李漁贊成素食主義者。他說(shuō)到“虎毒不食子”“虎不食醉人”并不是不吃小孩子的肉,是因?yàn)樾『⒆訜o(wú)知者無(wú)畏尚不知道害怕,所以老虎就誤以為小孩子都是能征慣戰(zhàn)的勇士之輩,所以不敢吃罷了。老虎不吃喝醉的人,是因?yàn)樽砣伺e止乖張不拘一格,老虎誤以為勁敵,生怕不是對(duì)手所以選擇了回避。李漁總結(jié)的更是妙語(yǔ)如珠:他還是希望天下人多吃不如少吃。“無(wú)虎之威猛而益其愚,與有虎之威猛而昏其智。均非養(yǎng)生善后之道也”。

  李漁的肉食篇的第三篇專門(mén)提到了蘇東坡的東坡肉,對(duì)于家禽畜類皆有憐憫之心。“雞之有卵者弗食”,重量不夠一斤的不吃,就算不能讓它養(yǎng)盡天年也不該讓它們?cè)缭缲舱邸V圆槐苤M宰殺小雞是因?yàn)橄啾容^而言雞和狗牛比較起來(lái)作用小得多。天要亮,有雞打鳴會(huì)亮,沒(méi)雞報(bào)曉也亮。沒(méi)了狗叫來(lái)了盜賊就難以察覺(jué),沒(méi)了牛馬,無(wú)法耕地。所以相比較而言鴨鵝被宰殺的推廣程度要加大。對(duì)于吃他竟然分析的如此細(xì)致入微,可謂空前絕后一另類吃貨。

  說(shuō)起家禽與野味他更青睞于野味。他說(shuō)家禽衣食無(wú)憂飯來(lái)張口坐等喂食,難免發(fā)福發(fā)胖油脂太多。野味就不同,它們要生存就得四處覓食,過(guò)程中還要兼顧獵人的追殺捕獵。所以經(jīng)?;顒?dòng),肉質(zhì)就來(lái)的精瘦鮮美。由此類推,被養(yǎng)肥的一定會(huì)被宰殺,沒(méi)有跑掉的。相反,香的東西也會(huì)被人吃掉,但是可以避免。二者不可兼得,還是選精瘦棄肥膩吧。

  李漁舌尖所到之處,天下美食一一盡收眼底。更為令人拍案叫絕的是關(guān)于吃他寫(xiě)的小文更是精彩紛呈,深諳吃貨之道。如此博學(xué)吃貨,真是世間絕品啊!

  健康吃貨的注意事項(xiàng)

  堿性可吃可喝的(強(qiáng)堿性)

  水果:葡萄、蘋(píng)果、柑橘類、梨子。

  蔬菜:海帶、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、韭菜、青椒、菜花、小白菜、芹菜、豆類、蛋類。

  日常蔬菜:芹菜、豆類、蛋類、菜花,這個(gè)要每天有,其他換著吃。

  飲品:白開(kāi)水、茶葉水。

  千萬(wàn)別吃或少吃:辛辣的辣椒、蔥、蒜;可樂(lè)等飲料、加工食品;油炸、油膩食品。

  餓肚子時(shí)七種食物不能吃

  柿子:易形成胃結(jié)石;

  香蕉:破壞血液中的鎂鈣(鈣食品)平衡;

  牛奶:起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用;

  豆?jié){:起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用;

  白薯:引起燒心;

  桔子:使胃脹滿、噯氣、吐酸水;

  糖:破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡。

  結(jié)語(yǔ):看了小編上文的介紹,您 應(yīng)該已經(jīng)知道古今中國(guó)的吃貨有哪些了吧,您也應(yīng)該知道和現(xiàn)在的吃貨比起來(lái)還是以前的吃貨人更加的厲害吧,是不是迫不及待想把今天學(xué)到的有關(guān)健康吃貨的注意事項(xiàng)分享給身邊的朋友們呢?那還等什么,趕快行動(dòng)吧。

古今中國(guó)的吃貨有哪些 吃貨 
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